ЗАВЕРШАЕМ СЕЗОН!

И вот, работы на участке становится все меньше. Уже сделано то, сделано это. Самое время начинать думать и о новом сезоне.Где какие грядки разместить? А может и вовсе поменять облик огорода? Или изменить форму цветника. Или на газоне посадить группу из хвойников. Пока, как говорится, все живо и не покрыто снежным покрывалом — легче ориентироваться на местности, чем потом на чистом листе бумаги.

СКАЧАТЬ ЭТОТ ВЫПУСК В PDF-ФОРМАТЕ

Задание: фотографируем и обмеряем местность

Ближе к зиме мы с вами начнем серьезно размышлять об облике дачного участка: газона, уголка отдыха, водоема, огорода и т.д. А чтобы размышления эти были максимально практичны, и в итоге Вы могли продумать четкий план улучшения участка в следующем сезоне – обязательно сфотографируйте ключевые точки на Вашей даче, лучше – с нескольких сторон.
Если не знаете размеров Вашего нынешнего цветника, огорода – померяйте их – это пригодится.

Задание: делаем профилактические опрыскивания

В самом конце месяца сделайте профилактическое опрыскивание деревьев косточковых пород 3-процентным раствором бордоской жидкости (300 г бордоской смеси на 10 л воды) против коккомикоза и монилиоза у вишни и черешни и клястероспориоза и монилиоза у абрикоса, персика и сливы. Помните, что листья персика очень чувствительны к бордоской жидкости, поэтому его опрыскивают в последнюю очередь, когда у него уже почти опали листья.

                                               
У плодоносящих деревьев толстые ветви и штамбы очистите от отслоившейся коры, лишайников, мхов. Дупла заделайте смесью коровяка и глины, а после окончания дождей побелите раствором извести с глиной.
Если на плодоносящих деревьях много мхов и лишайников, то стоит провести опрыскивание 5% раствором железного купороса (500г на 10 литров воды).

Задание: ухаживаем за виноградом

Когда заморозки повредят листья винограда, приступаем к его обрезке и подготовке к зимнему укрытию. Лозу обрезают, снимают с опор, связывают, укладывают в заранее подготовленную канавку и пришпиливают крючками или прижимают к дну канавки камнями или други подручным материалом и так оставляют до наступления устойчивых холодов в конце ноября-декабря. Чтобы не появилась плесень лозы и не напали болезни, проводят побелку уже уложенной лозы раствором извести, в которую добавляют 150-200 г медного купороса на ведро раствора.

Задание: делаем профилактику для кустов

Малину, крыжовник и смородину, склонную к заражению ржавчиной или антракнозом, обработайте однопроцентным раствором бордосской жидкости. Можно провести опрыскивание и железным купоросом (400-500 г на 10 литров воды).

Задание: подзимний посев

В конце месяца, если земля не промерзла, продолжите подзимний посев моркови, салата, шпината, укропа, редиса, лука-севка, сельдерея, репы. Здесь важно правильно выбрать время, когда на улице достаточно холодно, но не произошло полное промерзание почвы. Не бойтесь тонкой корки льда на поверхности почвы. Ее просто удалите, а потом посейте семена.

Задание: наводим порядок в парнике

Если еще не делали, то сейас осматриваем теплицы, приводим их в порядок. Убираем все остатки растительности, выкапываем сорняки, перекапываем почву.
Если парник стоит на одном месте несколько лет, желательно перенести его на другое место. Если такой возможности нет, то нужно заменить верхний слой земли хотя бы на см 20-30. И конечно же, внесите органические удобрения или компост.

Задание: квасим капусту!

Ну и конечно завершите сбор поздних сортов капусты и начинайте ее квасить.
Если Вы еще не поставили на зиму капусту, то надо срочно это сделать. Потому что остаться без квашеной белокочанной – очень грустно! В ней столько всего полезного! А с горячей картошечкой – вкуснятина! И на кислые щи! И на салатики! И на пирожки!
А рецептов, чтобы была она хрустящей и долго хранилась – великое множество. Думаю, классический рецепт знают все. Поэтому сегодня предлагаю два других.
Первый. С луком и яблоком
Вам понадобится:1 кг капусты, 15 г соли, полстакана тмина, 1 яблоко, 1 луковица.
Нашинкованную капусту смешать с солью, тмином, натертым яблоком и кружочками лука. Плотно уложить в стеклянную или эмалированную посуду, накрыть дощечкой и прижать сверху. Оставить в помещении. Постоянно промывать дощечку. Если капуста не покрывается жидкостью, добавить соленой воды (на 1 литр воды – 15 г соли) Через месяц капуста готова.
Второй. С черносливом и курагой
Вам понадобится:2,5 кг капусты, по 200 г чернослива и кураги и моркови, 2-3 лавровых листа, столовая ложка семян кориандра. Для рассола сахар или мед, соль.
Капусту нарезать крупными кусками. Морковь- кружочками. Курагу и чернослив залить кипятком и выдержать в нем, пока не остынет. Затем все сложить слоями, не утрамбовывая, в стеклянную или эмалированную посуду, добавить семена кориандра и лавровый лист, залить кипящим рассолом ( на литр воды 100 г сахара или меда и 50 г соли. Закрыть плотно крышкой и оставить при комнатной температуре. Капуста будет готова через неделю.
А еще возьмите на заметку.
Ставить капусту желательно в новолуние, когда месяц растет.
Квашеная капуста не испортится, если в нее положить ветку осины.
Порошок сухого донника (растение, цветки которого с охотой посещают пчелы)придает ей оригинальный вкус.
Квашеная капуста с тмином особенно полезна людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Заквашивая капусту, в нее можно класть травы, ягоды и специи на свой вкус: бруснику, клюкву, лавровый лист, эстрагон, укроп, петрушку, чабрец, мяту, майоран, душицу, чеснок, имбирь, тмин, красный молотый перец, черный перец горошком, ягоды можжевельника и др.
И не могу не привести еще один рецепт: Салат йогов «Полюби себя»
400 г квашеной капусты, одна нарубленная луковица, 1столовая ложка семян тмина,2-3 столовые ложки оливкового или подсолнечного масла, 1 чайная ложка меда. Салат должен настояться в течение получаса, а затем нужно добавить в него одно мелко порезанное яблоко. Очень полезно!
Приятного Вам аппетита на всю зиму!

Задание: работаем с цветами

Если Вы еще не успели – окучьте все розы сейчас.
А вот укрывать розы нужно, сверяясь с погодой. Практически только тогда,когда на улице стабильно держатся минусовые показатели температуры.
Злаки (эхинацею, стахис, солидаго) под зиму срезать не стоит: они не только придают саду декоративность в холодное время года, но и, задерживая снег на участке, утепляют почву.
Клубневую бегонию и канны выкапывайте после сильного заморозка, когда замерзнет основная масса цветков и листьев. Стебель обломайте у основания. Клубни выкопайте вместе с корнями и комом земли и поставьте в ящики, которые нужно хранить в сухом, проветриваемом и непромерзающем помещении.
В этом месяце можете еще посадить лилии, нарциссы, тюльпаны на солнечном месте, а садовые ландыши в затененном или полузатененном месте.

Задание: косим газон

Скосите газон и на этом регулярные стрижки газона приостанавливаются до весны. Оптимальная высота травы перед зимовкой – 5- 6 см.Также проведите пескование газона, особенно если земля у вас тяжелая.

Актуально: надежное хранение урожая

Посмотрите наш видеокурс «Как надежно сохранить урожай», чтобы ваши труды не пропали даром!

 

 

1.