Салат из крабового мяса, яблок и капусты

Четверг, 20 Ноября 2014 г. 20:10 + в цитатник

Легкий и в то же время сытный салат. Можно изменить его вкус, заменив красные яблоки на зеленые.

Ингредиенты

Способ приготовления

1.Два яблока очистить, измельчить блендером в пюре. Чеснок очистить и раздавить. Взбить яблоко, чеснок и оливковое масло в пюре. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить яблочный уксус.
2.Пекинскую капусту нашинковать, зеленый лук мелко нарезать, крабовое мясо разобрать на кусочки.
3.Перемешать крабовое мясо с капустой, луком и заправкой из яблок.
4.Одно крупное яблоко нарезать на кружочки, удалить сердцевину, сбрызнуть лимонным соком. Положить на тарелки
по 1 кружку яблок, выложить по 1,5 ст. л. салата. Накрыть вторым кружком, разложить салат. Накрыть третьим кружком, сверху салат и сразу же подать к столу.