Салат с хурмой и авокадо

Среда, 14 Апреля 2010 г. 20:32 + в цитатник

Цитата сообщения Моя_кулинарная_книга

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат с хурмой и авокадо

Порций: 2

Что нужно:

зрелая хурма	1 шт
авокадо	1 шт
шпинат	100 г
помидоры черри	200 г
сок 1/2 лайма
красная луковица	1 шт
кресс-салат	75 г
масло ореховое	50 мл
уксус винный белый	50 мл
соль, черный перец

Что делать:

шаг 1

Хурму и авокадо очистить. Хурму нарезать тонкими полосками. Авокадо освободить от косточки, нарезать кубиками и сбрызнуть соком лайма.

шаг 2

Лук очистить. Помидоры, шпинат и кресс-салат вымыть. Шпинат нарезать полосками, лук – мелкими кубиками, помидоры разрезать пополам.

шаг 3

Приготовить заправку. Масло и уксус взбить в небольшой миске, добавить соль и перец по вкусу. В салатнице смешать авокадо, шпинат, кресс-салат и помидоры. Добавить хурму, аккуратно перемешать еще раз. Полить салат заправкой, дать настояться 20–30 мин.

Источник

Рубрики:

Кулинария/Салаты, закуски