Ãîðîõîâûå êîòëåòêè ñ ïå÷¸íî÷íûì ïàøòåòîì è ïèðîæåíêè èç òîãî æå íàáîðà ïðîäóêòîâ ïîä ñûðîì ñóëóãóíè.
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Ñóááîòà, 20 Ìàðòà 2010 ã. 09:19
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Ïðåäëàãàþ âàì ãîðîõîâûå êîòëåòêè ñ ïå÷¸íî÷íûì ïàøòåòîì è ïèðîæåíêè èç òîãî æå íàáîðà ïðîäóêòîâ ïîä ñûðîì ñóëóãóíè.
300ã ãîðîõà
2 ÿéöà, ñîëü ìàñëî, óêðîï. ìóñêàòíûé îðåõ
Îòâàðèëà ãîðîõ â ïîäñîë¸íîé âîäå, çàòåì âçáèëà áëåíäåðîì ,äîáàâèâ ÿéöà, ìóñêàòíûé îðåõ, îëèâêîâîå ìàñëî, óêðîï è ÷óóóóóòü ÷óóóóòü ãîðîõîâîé ìóêè.
Ïàøòåò -- ïðîòóøèëà (â Ì 20 ìèí) â ñìåòàíå ïå÷åíü, ëóê, ìîðêîâü, ñïåöèè. Çàòåì âñ¸ âçáèëà áëåíäåðîì è äîáàâèëà ñûð.
Èç âñåãî ýòîãî ñôîðìèðîâàëà êîòëåòêè: â ãîðîõîâóþ ìàññó ïå÷¸íî÷íûé ïàøòåò, çàïåêàëà â Àà , ñìàçàâ ðàñò.ìàñëîì 10 ìèí íà ìàêñèìóìå, ò.å 260. Ïîäàâàòü ñî ñìåòàíîé.
È ñäåëàëà ïèðîæåíêè: îñíîâà ãîðîõîâàÿ ìàññà, çàòåì ïàøòåò è ñâåðõó ñóëóãóíè. Òàê æå â ÀÃ.
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