Это наше семейное рождественское блюдо. Возни много, но очень вкусно.
Мясной фарш как на пельмени.
Сырой очищенный картофель натереть на тёрке.
Добавить муки, столько, чтобы картофель хорошо облепливал фарш и не падал с него.
С фарша сформировать небольшие котлетки.
Тонким слоем картофеля облепить котлетки, чтобы не было видно фарша.
Жарить на сковороде с 2 сторон.
Кушать со сметаной.