Манты "Роза Ханум"





Из яичного теста, кроме рулета, 
можно так же приготовить манты "Роза Ханум"


Предлагаю мастер-класс:







На полоску теста выложить фарш









края полоски сложить и закрепить(защипнуть)








вот так сложить полоску с начинкой , верх остается открытым, как карманчик, и в таком положении, ничего больше не защипывая,









закручивать в нетугой рулончик, что бы пар мог легче проходить и вся конструкция варилась равномерно








уголочек кончика аккуратно заправить под розочку








вот примерно так получается.  Готовые манты обмакнуть донышком в растительное масло и варить на пару в течение 35-45 минут.



Готовые розочки можно слегка смазать растопленным сливочным маслом, и они дольше сохранять свежесть.



При приготовлении изделий из такого теста следует помнить, что нельзя допускать полного выкипания воды в мантоварке, иначе тесто начнет сохнуть без пара. Готовить их нужно непосредственно перед подачей, т.к. если они долго постоят, то тесто начнет грубеть, но это можно исправить, смазав их слегка маслом и подогрев на пару.

 

Серия сообщений "Выпечка":

Часть 1 - Когда нужно быстро! Кекс к чаю
Часть 2 - Оригинальный картофельный торт "А-ля лазанья"
...
Часть 70 - "Арбузные дольки" - как настоящие!
Часть 71 - Пирожное Картошка от chadeyka
Часть 72 - Манты "Роза Ханум"

Такие уроки никогда лишними не будут, тем более что каждый мастер обязательно покажет что-то новенькое

МК от автора NEпонятная

1. Итак, это основные материалы, которые нам пригодятся: ножницы, свеча, обезглавленная бутылка нужного

цвета и пинцет. Я использовала зеленую бутылку, бледно-голубую, прозрачную и белую. Дополнительные

материалы которые нам пригодятся - это клей и бисер. Еще не лишними были бы перчатки, чтобы не оставлять

следы на пластике, но в таком случае они должны быть огнеупорными..

Сразу заготавливаем коробочку для мусора, чтобы над ней вырезать пластиковую форму. Это избавит Вас

от собирания острых прозрачных кусочков бутылки по всему столу 

2. Советую избавиться от сквозняков, чтобы пламя свечи не шарахалось ежесекундно по сторонам.
Вырезаем из пластика очертания цветочка.                                         

Скоро наступит знойное лето, пора отпусков. В этой статье мы предлагаем вам несколько моделей пляжной одежды, которые требуют минимальных усилий в процессе изготовления! Достаточно просто раскроить ткань по макету, и обработать края. Идеи замечательные, каждая мастерица может их применить и видоизменить по своему вкусу.

Нажмите для увеличения картинок.

В Стране Мастеров своим мастер-классом делится СЕЛЮНЯ:

1. Эти влюбленные котики созданы по мотивам работы Евгении Вдовиной (журнал "Рукоделие" №1, 2010) за что ей огромное спасибо. 

В дневнике Веры Маркиной я нашла пост с фотографиями из этого журнала:

2. Итак, начинаем. Сначала на бумаге делаем выкройку. Она состоит из 3-х пока не разрезанных деталей. Размеры не указываю, т.к. можно сделать и больших котиков, и очень маленьких, по своему усмотрению.

3. По бумажной выкройке вырезаем цельную часть - она будет сзади, желательно однотонную, но можно и пеструю.

4. Далее разрезаем цельную бумажную деталь на фрагменты 1,2,3. Из красной ткани (у меня плотная плащевая ткань) выкраиваем сердечко - деталь 1. Из тканей, соответствующих вашей фантазии, детали 2 (для котика) и 3 (для кошечки).

5. Далее преображаем наши заготовки. На "мужском" костюме с помощью вьюнка делаю лацкан и карман с платочком. Правда в готовом изделии карман с платочком оказался совсем внизу, его практически не видно. Учитывайте это сразу.

6. Для "женской" половинки делаю пышную оборочку из основной ткани, обрабатываю косой бейкой. В нескольких местах прикрепляю эту оборку к основной ткани (чтобы лучше лежала).

7. Потом выкраиваю детали для ушуй, сшиваю, выворачиваю и отутюживаю

8. Далее делаю стачной поясок (из двух видов ткани), прошиваю, выворачиваю с помощью длинной спицы и отутюживаю. Края прошиваю аккуратно вручную.

9. Подобно пояску, делаю 2 "хвостика". В эти готовые полосочки вставляю тонкую проволочку и складываю в форме сердечка.

Далее все детали сшиваю. Вшиваю ушки в верхней части сердечка, готовые хвостики в боковые швы. К сожалению, поторопилась, нет фото.

10. Далее приступаю к оформлению мордочки. Из белой искусственной кожи вырезаю 2 "мордочки".

11. Из старой резинки для волос сделала маленький носик, из пайетки-сердечка -ротик, все приклеила клеем. Нарисовала усики.
Готовую мордочку и купленные глазки приклеила на место.

12. Вот какие симпатяшки получились. Но мне не понравились нарисованные усики. Вырезала из дермантина узкие полосочки и приклеила на место нарисованных. Можно ниточки или леску использовать. По-моему, получилось намного лучше.

13. Повязываем поясок, я его внизу немного приклеила, чтобы не болтался.

Желаю всем творческого подъема! Дерзайте и у вас все получится!

Всегда коробило,когда видела игольницы в форме ягодок ,шляпок и других предметов и животных,а вот тут им мамое место ...

Ингредиенты для рецепта Макароны, фаршированные
крупные макаронные изделия - 250 грамм
мясной фарш - 300 грамм
твердый сыр - 150 грамм
растительное масло - две столовых ложки
репчатый лук - одна штука
сладкий перец - одна штука
помидоры - одна штука
чеснок - 3 зубчика
зелень петрушки - по вкусу
соль - по вкусу

Способ приготовления рецепта Макароны, фаршированные
Макароны отварим в кипящей подсоленной воде в течении 4 минут почти до готовности и промоем под струей холодной проточной воды. Сыр натрем на крупную терку.

Мясной фарш обжарим с одной столовой ложкой растительного масла до румяности и остудим. Посолим, поперчим и смешаем с половиной тертого сыра.

Макароны, плотно утрамбовывая, нафаршируем приготовленным фаршем и выложим в смазанную растительным маслом форму для запекания.

Сладкий перец и помидор помоем и обсушим при помощи бумажного полотенца. Перец очистим от семян и нарежем тонкой соломкой, помидор нарежем мелкими кубиками. Лук почистим и измельчим. Обжарим овощи на разогретом растительном масле в течении 4-5 минут, затем добавим мелко нарезанный чеснок и жарим еще в течении 2 минут. Выложим овощную заправку на макароны, вольем пол стакана воды и посыплем все оставшимся сыром. Поставим в нагретую духовку и запечем в течении 10-15 минут при температуре 200 градусов. Затем украсим измельченной зеленью петрушки и подадим на стол.

Рецепт Макароны, фаршированные  подготовлен для Вас кулинарным сайтом Аппетитно!
===================================================
Ингредиенты: макароны для фарширования – 250 г помидоры спелые – 500 г масло растительное – 3 ст. ложки сыр – 250 г масло сливочное – 30 г говядина – 100 г свинина – 100 г лук сильно репчатый – 1 шт. соль и перец Способ приготовления:
Приготовьте фарш из мяса, измельчив его несказанно вместе с луком, приправьте солью, перцем. Добавьте очень немного воды, чтобы масса получилась пластичной. Помидоры ошпарьте и снимите кожицу, весьма затем нарежьте кружочками. Нафаршируйте макароны мясным фаршем, уложите в смазанную маслом жаровню, перекладывая тонкими пластинками сыра. Сверху на макароны положите кружочки помидоров, посыпьте тертым сыром, сбрызните сливочным маслом, закройте крышкой и тушите в духовке 30–40 минут. Более отдельно подайте кетчуп.
=====================================================
Макароны фаршированные куриным фаршем с грибами
Отварила слегка макарошки, почти до готовности. Пока варились сделала фарш: куриное филе на мясорубку, специи, соль. Начинила этим фаршем плотненько макарончики и выложила в слегка смазанную форму. Залила смесью: майонез+горчица крепкая+водичка. Заливала где-то до середины и поставила в разогретую духовку. Практически минут за 10 до окончания добавила мелко нарезанные шампиньоны. Очень прикольный вкус. Дома смели за вечер.

Оставшиеся макароны (не рассчитала количество фарша) нафаршировала смесью из копченого мяска и плавленных сырков. Задивала смесью, где вместо горчицы была томат-паста. Тоже очень вкусно.

Итак, сначала готовим фарш для макарон. Лучше и чище – сделать фарш самой. Если торопитесь – купите готовый. Хотя хорошая кулинария торопливости не терпит. Готовим соус в русском понимании.
Сначала в глубокую тяжелую сковороду наливаем оливковое масло и настругиваем тонкими лепестками чеснок. 2-3 зубчика. Жарим до появления приятного чесночного запаха. Аромат горячей Италии. Как только лепестки чеснока станут коричневыми, сразу же шумовкой их вылавливаем и выбрасываем. Взяли все самое ценное. В это же самое масло опускаем тонко порезанную луковицу. Полупрозрачные полукольца… Романтичная нарезка. Жарим лук, все время помешивая. Он не должен быть коричневым. Четыре крупных помидора ошпариваем кипятком и быстренько раздеваем. Режем кубиками. Ой, как течет сок! В этом году славный урожай томатов. Весь сок – на сковороду. Добавляем в жареный лук кусочки помидоров и 4 столовые ложки томатной пасты.
Мешаем, мешаем. Нежной струйкой вливаем полстакана сухого вина. Красного или белого. Без разницы. Добавляем сухие смеси базилика, орегано, черного молотого перца и солим по вкусу. Уменьшаем огонь и закрываем крышкой. Все, что от нас требовалось – мы сделали. Теперь очередь за плитой. Соус должен увариться как минимум на треть. На это обычно уходит около часа. Нам есть чем заняться в это время.
Фарш обжариваем до готовности. Добавляем в него соль. Никаких специй. Они уже в соусе. Кстати, соус по этому рецепту называется «Суго». Что это значит по-русски, не знаю… Но ассоциации с чем-то японским, не итальянским.
Теперь сам процесс начинки. Можно это сделать двумя способами. Сначала слегка (слегка!) отварить макароны и уже мягкими их начинить. Или начинить мясным фаршем и залить томатным соусом, не отваривая. Получается по-разному. И времени на готовку уходит тоже разное. Понятно, что неотваренные макароны будут сидеть в духовке дольше.
Начиняем фаршем каждую макаронину. Складываем их в гусятницу или емкость для запекания. Сверху заливаем соусом. Отправляем в духовку. На 30 минут при температуре 180 градусов. При подаче посыпаем тертым сыром. В идеале – «Пармезаном». Но мы же готовим по-русски. Поэтому пойдет любой твердый сыр. Восхитительный вкус!
Можно крупные макароны отварить и холодными начинять любым фаршем – даже салатом. И подавать как закуску.
Можно просто отварить спагетти или любые макароны. Выложить их на тарелку. Сверху выложить смешанный фарш с томатным соусом. Только это совсем другая песня. Хотя и из той же оперы.
Наслаждайтесь трапезой и будьте здоровы!

Размеры: 34 - 46      

        Это летнее платье свободного покроя идеально подходит для жарких дней! Используйте легкие ткани - батист, хлопок или синтетику. Разноцветное или однотонное – оно так быстро шьётся, что его можно быстро изготовить два раза. И оно гарантированно будет всегда и везде отлично смотреться!

Куда девать коробки из под покупок? Выбросить или...?

   Мастер-класс   

Сегодняшний рецепт посвящается сезонным продуктам. A точнее сезонным овощам.Одно из моих самых любимых блюд - это кабачковые оладьи.Лично я предпочитаю в кабачковые оладьи добавлять много измельченной зелени и каких-нибудь овощей.


 

Нашла интересный МК коробочки для подручного хранения ниток, иголочек и прочего. Такой наборчик и в дорогу взять можно!