Приготовление
Сначала обжариваем чеснок и лук, потом добавляем грибы.

Потом желтки отделяем от белков и желтки взбиваем с сахаром.

Потом добавляем сыр и взбиваем до кремообразного состояния. Добавляем разрыхлитель и муку.

Тесто хорошо перемешать, лучше ложкой или миксером с насадкой для теста. Оно густоватое!

Потом взбиваем белки до устойчивой пены. И добавляем их к тесту и аккуратно перемешиваем.

Половину теста выкладываем в форму. Затем грибы.

Потом снова тесто. Выпекаем минут 45-50 при температуре 200 градусов.

Горячим выкладываем на блюдо и посыпаем пармезаном, чтобы сыр немного расплавился!

И угощаем близких! Приятного аппетита!