Суп на основе сельдерея

У меня всегда были проблемы с диетами, не могу считать калории (нет кухоных весов), не могу голодать, не могу каких то изысков и странных меню придерживаться.
А тут Бабушка рассказала про вот такую диету на супе, в основе которого сельдерей.
Эта диета использовалась врачами для тех больных, которым нужно было скинуть быстро килограммы перед операцией.
Причем диета не вредна вроде как для здоровья - все кто придерживался этой системы питания не жаловались, говорили, что и килограммы сбросили и здоровее себя чувствовать стали, у кого то хруст в суставах прошел, кто-то 12 кило сбросил после повторения нескольких курсов.

В 7 дней, на которые рассчитана диета, нужно избегать:

жареные блюда или приготовленные с добавлением жира(масло разрешено только в один день);
любой хлеб;
напитки с газом;
алкоголь.
кстати бобовые тоже нельзя, никакого гороха, фасоли, кукурузы и т.п.

Каждый день в этой диете разный рацион, и только одно постоянное-супчик)
О рационе - подкатом.

Рецепт Волшебного супа:
методом проб и ошибок я вычислила идеальный рецепт(просто на всяких сайтах, в журналах и книгах указано столько овощей-что из этого получается просто ОГРОМНЕЙШАЯ кастрюля) Я села, все пересчитала и расчитала нужный рецепт)
-пучок сельдерея(я еще палочки от сельдерея в дополнение режу)
-капуста(примерно 1/4 от качана)
-болгарский зеленый перец(если овощ огромный я резала 1, а если нет то 2)
-помидоры(я добавляла 3-4 помидора)
-лук репчатый(4 луковицы)
-специи.

Я делала так:
нарезала все кроме капусты, скидывала в кастрюлю, наполненную водой, и смотрела сколько дорезать капусты(если хотелось пожиже делала 1/4, если погуще то дорезала еще). Суп нужно кипятить на сильном огне 10 минут, потом убавить огонь и томить его до мягкости овощей. Не забудьте про специи. Я обычно выбирала целый букет специй, чтобы суп получился на самом деле вкусный. Но нельзя добавлять кубики типа куриные, говяжьи, грибные.

Суп готов, можно начинать)

Кому интересно под катом я написала про каждый день и о результатах диеты)

все-все-все подробно

Лоранский пирог

 

Для теста: 

250 гр. муки+ 125 гр. сливочного масла(маргарина) +1 яйцо+3 ст.л. муки+соль. Перемешать, завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 минут.

Начинка:

куриное филе отварить и нарезать кубиками ( или как вам нравится). Шампиньоны ( примерно 10 шт) и 0, 5 луковицы порезанной мелко обжарить. Посолить по вкусу. ( я еще и поперчила).Сюда же добавить помидорки черри ( у меня не было таких, обошлась простыми томатами).

Заливка:

2 яйца+ натертый сыр 150-200 гр.+ 33% сливки 150-200 мл. Взбить миксером .

Сборка:

Форму смазать маслом, тесто выложить в форму и размять руками по форме. выложить начинку. Залить "соусом". Поставить в разогретую до 180*- 200* духовку примерно на 20-30 минут ( до появления золотистой корочки).

Готовится быстро и получается вкусно.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Для милых дам. Меню на 8-е марта





Давайте традиционно начнем с салатов. С легких, необременяющих ваши фигуры салатиков.


Первый салат пикантен и изысканен, и в то же время – прост по составу и способу приготовления. 400 граммов промытых шампиньонов порежьте на небольшие кусочки, положите в эмалированную кастрюлю, посолите, поперчите, залейте неполным стаканом белого сухого вина и потушите под крышкой минут 15. Пока тушатся грибы, натрите на крупной терке среднюю морковину (граммов на 100), нарежьте дольками две помидорки, нашинкуйте луковицу и порубите пучок зеленушки. Затем смешайте овощи с «винными грибами», заправьте смесью растительного масла с лимонным соком и посыпьте рубленой зеленью. Очень просто, очень вкусно.


Для следующего салата тоже нужны грибы, но маринованные – полкило. Еще понадобятся три столовые ложки творога, половинка луковицы и две чайные ложки молока.
Грибочки мелко порежьте, а лук натрите на терке. Смешайте лук с творогом и молоком (лучше вымешивать в миксере на малой скорости), посолите. Затем останется добавить грибы и слегка перемешать ложкой. Если в банке еще осталась пара грибочков (ну а вдруг!), то они сгодятся для украшения.


Основной ингредиент нашего третьего салатика (римский рецепт) – сельдь. Впрочем, и без грибов, и без творога дело не обойдется. Купите филе трех малосоленых сельдей, если сельдь попадется слишком соленая – вымочите ее в молоке или крепком чае в течение пары часов. Купите упаковку свежемороженых лесных грибов (или 300 граммов шампиньонов), пару луковиц и четыре помидорины. Грибы нужно крупно порезать и потушить в растительном масле. Дальше – проще.
Помидоры, тушеные грибы, сельдь и лук нужно порезать на некрупные кубики и смешать с соусом из двух третей стакана майонеза, столовой ложки творога и неполного стакана молока.


Теперь – славянский рецепт свеклы под особым соусом. Самое сложное в свекольном славянском салате – купить стакан клюквы и выжать из нее сок. Все остальное – на раз-два-три!
Отварите и очистите от кожицы примерно полкило свеклы. Сварите вкрутую два куриных яйца – понадобятся лишь желтки. А еще приготовьте полстакана сметаны, около трети стакана клюквенного сока (можете заменить гранатовым или лимонным, но этот вариант уже не будет славянским, что, впрочем, не принципиально), чайную ложку нашенской ядреной горчицы, сахар с солью (понемногу) и немножко свежей зелени.
Свеклу натрите на крупной терке или мелко порежьте, желтки разомните в кашу и хорошенько смешайте с горчицей, сметенной, клюквенным соком, солью и сахаром. Соус должен иметь текучесть кефира. И залейте этим соусом свеклу, а сверху сыпаните рубленую зелень.


Пора приготовить что-нибудь посущественнее. Например, подобие шашлыка. Это блюдо так и прозвали – шашлык в кастрюле. Необходимо купить полкило жирной баранины или говядины (в крайнем случае – свинины), полстакана гранатового сока и две луковицы.
Мясо нужно нарезать небольшими кусками и уложить в эмалированную кастрюлю с налитым в нее растительным маслом (минимум четверть стакана), посолить-поперчить, перемешать и обжарить на среднем огне. Затем вложить в кастрюлю кольца лука, перемешать и уже под крышкой томить еще минут 10. После чего влить гранатовый сок, вымешать его с мясом-луком и можно снимать кастрюлю с огня. Подавайте с зеленью и овощами.



Хотите простейшее-вкуснейшее рагу по-бразильски? Название – Эмбалайя!
Купите две куриные грудки, немного ветчины (ее понадобится вдвое меньше куриного мяса), стручок сладкого красного перца, луковицу и острый томатный соус. Перец и лук очистите, и порежьте на кусочки. Слегка обжарьте их на растительном масле и бросьте к ним на сковородку брусочки курятины и ветчину. Прожарьте как следует, посолите-поперчите, перемешайте и спустя пару минут снимайте сковороду с огня. Кушать бразильское рагу нужно с рассыпчатым рисом и острым томатным соусом.


И еще кое-что мясное – шведские котлетки. Самое особое в таких котлетах – свекла, сваренная особым манером. Очистите от шкурки две небольшие свеклины, разрежьте каждую надвое и отварите до полуготовности с солью, горошинами черного и душистого перцев и лаврушкой. Еще понадобятся полкило мясного фарша, две картофелины, полстакана молока и кое-что по мелочи.
Фарш, два яичных желтка и молоко нужно вымесить до однородного состояния, добавить натертую сырую картофелину, соль, натертую полусырую свеклу, мелкорубленый зубок чеснока и снова перемешать. Налепите котлеток, запанируйте в сухарях и пожарьте обычным способом до корочки.


Самое время перейти к рыбным блюдам. Мне, например, по душе с яблоками. Купите пару небольших филе рыбки (или одно, но чтоб не менее на полкило!) и три кисло-сладких яблочка. Нарезанное на кусочке филе припустите в растительном масле. А яблоки очистите и нарежьте на ломтики. Смажьте маслом форму для запекания и уложите в нее два главных слоя – яблоки и рыбу, именно в таком порядке.
В одной мисочке взбейте два яйца, в другой – полстакана молока и столовую ложку муки. Соедините обе смеси, всыпьте соль по вкусу и снова перемешайте. Этой смесью залейте рыбу с яблоками и уберите в предварительно нагретую духовку минут на 20. Такая рыбка идеально подойдет к картофелю или рису.


Перехожу к варианту попроще и «позакусочнее» - сельди по-немецки. Разложите в селедочнице филе соленой рыбки а сверху засыпьте ее смесью мелко порезанных лука и яблока. Залейте сметаной с добавленным в нее сахаром (из расчета на стакан сметаны столовая ложка сахара). Немцы обкладывают рыбу по краям ломтиками соленого огурца. Но вы, милые женщины, вольны делать свои вариации.


И еще один рецепт, сходный по назначению с предыдущим. Чайную ложку горчицы и чайную ложку сахара перетрите вместе, затем вымешайте смесь с двумя столовыми ложками растительного масла и столовой ложкой 3%-го уксуса. Этой смесью залейте филе сельди. Можно перед заливкой украсить сельдь лучком. Приятного закусывания!


На всякий пожарный случай поделюсь рецептом простенькой в приготовлении пиццы, которую я шутливо называю «Неаполь за углом». Тесто – элементарнейшее – на пару стаканов муки нужно 200 граммов сливочного масла и столько же сметаны плюс немножко соли. На лепешку из такого теста нанесите густой слой из смеси горчицы и оливкового масла. Сверху по всей поверхности лепешки – кружки помидоров, на помидоры – щепоть майорана и ломтики пармезана.
В сильно нагретой духовке такая пицца будет готовиться не более 20 минут.


К пицце «Неаполь за углом» неплохо подойдет мраморный кофе. Сварите обычный черный кофеек, а затем на дно каждой чашки при помощи шприца впрысните чуток теплого молока. И не перемешивать!


И напоследок…. Рецепт для тех дам, которые решат в ночь с 8-го на 9-е марта показать своим мужчинам не только небо в алмазах... Вам вот такой коктейль: по четверть стакана бренди, рома, Куантро и лимонного сока плюс столовую ложку сахарного сиропа, который усилит действие спиртного. Такой коктейль подают не во всех барах, но называется он везде одинаково – «В постели».


Приятной трапезы.!!!




Liss05

История рукавичек

На Руси рукавицы известны с 13 века. Исстари они были обязательной принадлежностью крестьянской одежды. Варежки делились на мужские и женские. Женские - миниатюрнее, наряднее, многоцветнее. Мужские попроще, вязались без резанки,чтобы было удобнее работать и легко скинуть с руки, пот утереть или перекурить.

Обычно надевалось несколько пар рукавиц: сначала вязаные (их называли исподочки), а затем меховые - мехом наружу (мохнатки). Для работы сверху надевали холщовые, кожаные или связанные из конского волоса. По праздникам носили исподочки с орнаментом, в будни - однотонные.

В русской традиционной одежде рукава порой бывали очень длинные, они "заменяли" рукавицы. Но русские цари надевали перстатые рукавицы, т.е. перчатки. Они были на меху, отороченные бобром. После этого рукавицы стали появляться и у других.

Читать далее

Моим друзьям...




Бывает, судьба улыбается всеми зубами
И в жизни встречаются дивные, светлые люди...
Мы ласково этих людей называем друзьями,
И их безгранично и самоотверженно любим...
Бывают друзья. Они греют душу, как в мае
Лукавое солнце. И в радугу жизнь превращают.
Чудесные люди, которые все понимают,
И нам наши срывы и глупую резкость прощают....
Бывают друзья, которыми можно гордиться.
В которых уверен, что не предадут втихомолку...
С которыми рядом приятно всегда находиться...
С которыми можно молчать и болтать без умолку...
Бывают такие, с кем можно не только в разведку,
С кем можно бездумно сорваться в далекие дали!!!
Бывают такие! Пускай и встречаются редко...
Как жаль, что за дружбу у нас не вручают медалей...

Волнистый топ

Рисунок для юбки

Детское розовое пальто и берет спицами

Детское розовое пальто и берет спицами.

Возраст: 2/3 – 4 года.

Вам потребуется:

• для берета: 50 г пряжи «Kashmir»: 25 г белого цвета и 25 г розового цвета.
• для пальто: 400 (500) г пряжи «Kashmir» розового цвета
• спицы № 3 и 4
• крючок № 2 и 3.

    

Туника для девочки

Нежная детская туника на лето с кружевным рисунком. Связанно крючком.

Оригинальное описание. Здесь узор из цветочков вяжется отдельными мотивами-цеточками, а потом соединяется цепочкой из воздушных петель.

Такие схемы можно использовать для центрального мотива.

Туника для девочки 4-х лет тунисским крючком

1,5 мотка пряжи «Анна» 16; крючок № 1,9

Для спинки число наборных петель равно 105 возд. п.

После начальной цепочки воздушных петель всегда выполняем 1 ряд простым тунисским вязанием.

ДИАГОНАЛЬНЫЙ АЖУРНЫЙ УЗОР

Изнаночные ряды: Все петли провязывают парно.

1-й лицевой ряд: 1 кромочная петля, * вытянуть из 4 петель по 1 петле, 1 накид, пропустить 1 петлю, * 1 кромочная.

2-й лицевой ряд: 1 кромочная, * вытянуть из 3 вертикальных петель по 1 петле, 1 накид, ввести крючок в отверстие накида предыдущего ряда и вытянуть 1 петлю,* 1 кромочная. При вязании каждого следующего лицевого ряда раппорт смещается на 1 петлю вправо. Повторять 2-й лицевой и изнаночные ряды.

Детский комплект

описание

Детский жакетик "Любимый" из ROWAN (The Organic Cotton Kids Collection).

Возраст:  0 (новорожденный),  3-9 месяцев;  1-2 , 3-4, 5-6, 7-8  лет

Пряжа: Rowan Purelife Organic Cotton 4 ply      -       3       3      4      5       6       6       мотков по 50 г

Крючок: 2.5 мм

Плотность работы:

4 раппорта – 13 см, 12.5 р. = 10 см.

Сарафан "Сладкая морковка"





Источник - http://club.osinka.ru/topic-72968 (вязание онлайн)

Вяжем юбочку.

  АВТОР ЗДЕСЬ - Летняя Юбчонка для Девчонки

 

 Эта модель вязалась с учетом 2 моментов:

 1) раппорт кружевного  мотива посередине юбки- 12 петель, поэтому количество петель на спице перед тем как вы приступите к вязанию кружева должно быть кратно 12;

 2) число петель мотива окантовки (оторочки) должно быть кратно 4. 

 Так что, когда вы будете вязать юбку, учитывайте этo, и вы сможете легко модифицировать юбку под нужный размер.

 При вязании руководствуйтесь не размером ребенка, а  лучше измерьте фактическую окружность талии и посмотрите, какой размер подходит вашей девушке. 

 

 

 

НАМ СЮДА

ТУНИКА для девочки

АВТОР И ДРУГИЕ ЕЁ РАБОТЫ ЗДЕСЬ->Туника Макси

ПРОДОЛЖЕНИЕ

Сарафан для дочки.

 

Размер 28.
Вам потребуется:

150 г розовой пряжи секционного крашения (100% мерсеризованный хлопок, 50 г/ 200 м); 100 г белой пря­жи (100% хлопок, 100 г/ 400 м); крю­чок №3.

СХЕМА

Круглая кокетка крючком.

СХЕМЫ

ЖАКЕТ

 

Читать далее...

Подушка-бискорнюшка. И еще кое что о подушках!

Мастер класс - Подушка-бискорнюшка.

Автор O. Skrepka


Бискорню в переводе с французского - "кривуля", "многоугольник" или "пухлик", кому как нравится. Это всего навсего два квадратика ткани, сшитые специальным способом. Обычно в виде бискорню делают игольницы. Принято на двух ее половинках вышивать мотивы, но для простоты можно сшить и из контрастных или просто интересных по фактуре или рисунку тканей.

Как-то в интернете увидела идею подушек-бискорнюшек. И на День рождения одного маленького человечка, которому исполняется целых пять лет, решила сделать такие подушки ему в детскую.
Сразу скажу, что та подушка, которую я вам покажу сейчас, предназначена скорее для игровых целей, т.е. на ней можно сидеть, можно драться такими подушками. Поэтому и ткань выбрана обычная - бязь, нет отделки и прочих изысков. получилась простая и немного развивающая, благодаря рисунку, игрушка.
Мастер класс ЗДЕСЬ http://www.diary.ru/~Skrepka06/p80781899.htm#more1

Если Вы любите понежиться на СВОИХ подушках, то напомню, что они есть тут.

Много подушек - красивых и разных. Шитье и лоскутная техника.
Идеи ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post119136568/

Подушечка крючком. http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post121372991/


Подушки, связанные крючком. http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post120226406/

Римский Колизей

 В конце улицы Императорских Форумов (Fori Imperiali), между холмами Эсквилином, Палатином и Целием, возвышается один из величайших чудес римской цивилизации, понимаемой в универсальном смысле: Колизей. 

Этот огромный амфитеатр, чьи внушительные остатки позволяют всё ещё восхищаться древним великолепием, был начат Веспасианом в 72 г. Р.Х. и завершен его сыном Титом в 80.  

Читать далее...