Цитата сообщения Leykoteya Варенье из клевера

Для варенья из клевера требуется:

• 350 г цветков.красного клевера,
• 1,5 кг сахара

Приготовление варенья из клевера:

1. В кастрюлю сложить лепестки (головки выбросить), залить кипятком, варить 10 мин.
2. Процедить, лепестки отжать и выбросить.
3. Отвар засыпать сахаром. Варить, помешивая, 30 мин. на малом огне.
4. Снять с огня, дать остыть. Варить 30 мин.
5. Горячее варенье разложить в стерилизованные банки. Закатать, перевернуть до остывания.