Пирог невероятно хорош, в том числе и благодаря неожиданным сочетаниям... У меня к моменту съемки под рукой оказалась только маленькая форма, поэтому испекла лишь половину нормы, а жаль...

Ингредиенты:

• 250 г сливочного масла
  
• 2 стакана сахарной пудры
  
• 4 яйца
  
• 400 г муки
  
• 5 столовых ложек сливок 10 %
  
• 300 г черной смородины
  
• 150 г любых орехов
  
• Цедра 1 апельсина
  
• 1 пакетик разрыхлителя
  

  Для заливки:

  
  
  
• Сок 1 апельсина
  
• 1 стакан сахарной пудры
  
• 1 пакетик ванили
  Яйца взбить с сахарной пудрой:
  
  Влить растопленное сливочное масло, сливки, перемешать:
  
  Добавить апельсиновую цедру:
  
  Добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо взбить:
  
  Аккуратно подмешать перебранные ягоды, рубленые орехи:
  
  Массу выложить в смазанную маслом форму:
  
  Поместить в духовку при 190 градусах и выпекать 50-60 минут до сухой зубочистки:
  
  Параллельно из апельсина выдавить сок и смешать с сахарной пудрой и ванилью:
  
  Полученной смесью сразу залить горячий готовый пирог:
  
  Примерно через час освободить от формы:
  
  И можно наслаждаться: