Рецепт от Натальи Петровой.


Овсяное печенье с черносливом
Ингредиенты:

* сливочное масло 250 г
* яйцо 1 шт.
* сахар 160 г
* мука пшеничная 260 г
* овсяные хлопья (геркулес) 200 г +100 г для обсыпки
* соль на кончике ножа
* сода 1 коф. ложка
* чернослив без косточек 10 шт.


Способ приготовления: Масло комнатной температуры взбить с сахаром и содой добела, добавить яйцо, взбивать 1 минуту. Всыпать просеянную муку и овсяные хлопья, замесить с помощью деревянной ложки мягкое тесто. Накрыть пищевой пленкой миску и выдержать тесто в тепле 30 минут. Влажными руками слепить шарики (~ 20 шт.), каждый шарик обвалять в хлопьях, выложить на противень на расстоянии 3 см. друг от друга.

Чернослив разрезать пополам и каждую половинку вдавить в середину будущего печенья.
Выпекать изделия при 200`С ~15 минут. Вынуть из духовки . Снимать лопаткой с противня только после полного остывания, т.к. печенья хрупкие!



Подавать с горячим кофе или чаем.
Приятного аппетита!