Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Kipesha
Êóðèíûå ðóëåòèêè è ñîóñ.
Äîáðûé äåíü, ðåøèëà ïîäåðèòüñÿ ðåöåïòîì êóðèöû, îò êîòîðîé ìëåþò âñå ìîè äðóçüÿ.
Èòàê, áåðåì:
Êóðèöà (ôèëå) — 500 ã
Ñûð òâåðäûé — 100 ã
Ãðèáû
Êîëáàñà (êîï÷åíàÿ)
ßéöî (âàðåíîå)
Ëóê ðåï÷àòûé
Çåëåíü
Ìàéîíåç
Ñîëü
Ïåðåö ÷åðíûé
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Êóðèíîå ôèëå ðàçðåçàòü íà òîíêèå ïëàñòèíû (÷åì òîíüøå, òåì ëó÷øå, ëåã÷å âñåãî ðåçàòü ïîëóçàìîðîæåííîå ôèëå). Ñëåãêà îòáèòü ïëàñòèíêè, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, ïðèïðàâèòü ëþáèìûìè ïðÿíîñòÿìè äëÿ êóðèöû.
Íà÷èíêà: íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè òâåðäûé ñûð, êîï÷åíóþ êîëáàñó (èíãðåäèåíòû äëÿ íà÷èíêè ìîæíî ìåíÿòü, âêóñíî ñ äîáàâëåíèåì ãðèáîâ, ïîäæàðåííîãî ëóêà, âàðåíîãî ÿéöà; ïîýêñïåðèìåíòèðóéòå, íàâåðíÿêà ïðèäóìàåòå ñâîé âàðèàíò íà÷èíêè è ïîäåëèòåñü ñ îñòàëüíûìè) , äîáàâèòü èçìåëü÷åííóþ çåëåíü è ìàéîíåç.
Çàâåðíóòü íà÷èíêó â ïëàñòèíû ìÿñà è îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ãîòîâíîñòè.
Ïîäàâàòü ñ ëþáèìûì ñîóñîì (èëè áåç), ïîñûïàâ çåëåíüþ.
Òàê æå, ïðåäñòàâëÿþ âàøåìó âíèìàíèþ ñîóñ. Ìîé Ëþáèìûé åñò ñ íèì âñå - ìàêàðîíû, êàðòîøêó, ìÿñî, ðûáó. À ÿ ëþáëþ êàê ðàç ñ êóðî÷êîé. Ñêàæó ÷åñòíî, ÿ â íåãî äîáàâëÿþ åùå è ÷åñíîê, ÷òîáû ïîîñòðåå áûëî! Íî ýòî óæå íà âêóñ è íà öâåò...
Ïîíàäîáèòñÿ:
Ïîìèäîð — 2 øò
Ñìåòàíà — 1/2 ñòàê.
Ìàéîíåç — 1/2 ñòàê.
Àäæèêà — 1 ñò. ë.
Óêðîï (ðóáëåíûé ) — 2 ñò. ë.
Ïîìèäîðû ìîåì, îáäàåì êèïÿòêîì, ñðàçó îõëàæäàåì â õîëîäíîé âîäå, ÷èñòèì îò øêóðêè è ðåæåì ìåëêèìè êâàäðàòèêàìè (÷åì ìåëü÷å, òåì ëó÷øå). Ê ïîìèäîðàì äîáàâëÿåì ñìåòàíó è ìàéîíåç, ïåðåìåøèâàåì è äîáàâëÿåì àäæèêó. Ïåðåìåøèâàåì, äîáàâëÿåì ìåëêîíàðåçàííûé óêðîï. Ñîóñ ãîòîâ!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!