Ингредиенты :

500 г. вешенки
2 дольки чеснока
1 пучок петрушки
2 столовые ложки уксуса (любого)
соль
перец
растительное масло

Приготовление :

У вешенок отрезать твердую часть ножки,
вымыть и обсушить.
Чеснок и петрушку мелко порубить.
Вешенку обжарить порционно, на растительном 
масле с двух сторон до золотистого цвета.
Готовую вешенку складывать слоями в широкую 
посуду, ещё горячими посыпать солью, перцем, 
смесью рубленого чеснока и петрушки и сбрызгивать уксусом.
Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

                                              Источник