Курица барбекю в креольском маринаде Что нужно:4 небольших цыпленка Для маринада: 1 ч. л. чесночного порошка 1/2 ч. л. сухого орегано 2 ст. л. морской соли среднего помола 1 ч. л. сушеной паприки белый винный уксус 3 ст. л. 1 ч. л. молотого черного перца 1 ч. л. молотого чили 100 мл растительного масла Что делать: Смешать все ингредиенты для маринада (должна получиться паста). Цыплят разрезать секатором вдоль по хребту пополам. Тонким острым ножом надрезать все суставы, чтобы цыплята лучше прожарились. Натереть цыплят маринадом, положить в пластиковый пакет, плотно закрыть и оставить на 8–10 ч в холодильнике. Перед приготовлением довести до комнатной температуры (это займет около 2 ч). Жарить цыплят на гриле до полной готовности, все время переворачивая и смазывая оставшимся маринадом, около 30 мин. Можно подавать горячими или холодными, с зеленым салатом.