источник  http://forum.say7.info/topic19711.html, спасибо автору Ириshа

По мотивам рецепта Мили с «Хорошей кухни».

Дорогие девочки, предлагаю Вам чудесный кекс на остове йогурта из категории простой и быстрой выпечки на каждый день. Фишка в том, какой йогурт вы возьмете для теста, такой вкус и аромат будет у вашего кекса

Выбирайте йогурт по своему вкусу, и каждый раз у вас будет новый кексик

Итак, необходимые продукты:

3/4 стакана сахара, 2 яйца, 100г сливочного масла или маргарина, 1 стакан питьевого йогурта, 2 стакана муки, 1 пакетик разрыхлителя (10г), а также любые сухофрукты, не помешают

Яйца растереть с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, йогурт, просеянную муку с разрыхлителем. Тесто по консистенции получается, как густая сметана.

Тесто распределить по формочкам для кексов или в одну большую форму. Я еще добавила сушеную вишню.

Выпекать при 180-185 градусах. Готовность проверить деревянной палочкой. Все!