>Утренние булочки с лососем

Среда, 04 Июля 2012 г. 22:44 + в цитатник

Цитата сообщения Atanazkovich

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Утренние булочки с лососем

Ингредиенты (на 2 бутерброда):

зерновые булочки - 2 шт;
базилик - 2 веточки;
укроп - 2 веточки;
йогурт без добавок - 200 гр;
лимон - 1/4 шт;
лосось слабой соли - 4 ломтика;
свежемолотый черный перец, соль.

Режем булочки вдоль пополам и отправляем в тостер.

Листики базилика режем мелко (самые мелкие листочки можем оставить для украшения). Также поступаем с укропом. Стебли зелени выбрасываем.

В мисочке смешиваем йогурт, сок 1/4 лимона и зелень. Перчим и чуть присаливаем (если рыба солоновата, то можно не солить вовсе).

Берем подрумяненные половинки булочек (донышки).

Намазываем хорошенько соусом.

Кладем сверху ломтик рыбки (ломтики, как правило, большие, поэтому я их сворачивала пополам). Сверху снова соус и потом опять рыбка. Получается - на кажый бутерброд по 2 ломтика рыбки.