Сколько яиц добавить в тесто для торта

Пятница, 13 Сентября 2013 г. 23:38 + в цитатник

Цитата сообщения natali2311

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сколько яиц добавить в тесто для торта

0 яиц - плотная и компактная форма. Разваливается при резке

1 яйцо - довольно плотный и компактный корж

2 яйца - пышная и легкая текстура, еще больше прочности теста

3 яйца - высокий, светлый корж, немного губчатая текстура

4 яйца - низкий корж, плотная и эластичная текстура