-Ðóáðèêè

 -Ôîòîàëüáîì

Ïîñìîòðåòü âñå ôîòîãðàôèè ñåðèè Ñîëîâêè
Ñîëîâêè
20:46 23.11.2011
Ôîòîãðàôèé: 2
Ïîñìîòðåòü âñå ôîòîãðàôèè ñåðèè æèâîòíûå
æèâîòíûå
19:33 03.11.2011
Ôîòîãðàôèé: 1

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Îëüãà_èç_Âîðîíåæà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 08.12.2009
Çàïèñåé: 642
Êîììåíòàðèåâ: 107
Íàïèñàíî: 1140


Êîëáàñà êóðèíàÿ ñ øàìïèíüîíàìè

Ñðåäà, 07 Ìàÿ 2014 ã. 12:16 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola Êîëáàñà êóðèíàÿ ñ øàìïèíüîíàìè

Èíãðåäèåíòû äëÿ Êîëáàñà êóðèíàÿ ñ øàìïèíüîíàìè
Ôèëå êóðèíîå — 700-800 ã;
Øàìïèíüîíû ñâåæèå — 150-200 ã;
Ñàëî — 150 ã;
Ñëèâêè — 150-170 ìë;
Êðàõìàë êàðòîôåëüíûé — 2 ñò.ë.;
Áåëêè ñûðûå — 3 øò;
Æåëàòèí — 20 ã;
Ñîëü, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö  (ïî âêóñó)  ;
Ïåðåö êðàñíûé ìîëîòûé — 0,5 ÷.ë.;
Êîðèàíäð — 0,5-1 ÷.ë.;
Îðåõ ìóñêàòíûé — 0,5 ÷.ë.;
×åñíîê — 4-5 çóá.;
 
Êîëáàñà êóðèíàÿ ñ øàìïèíüîíàìè ðåöåïò
   
Êîëáàñà êóðèíàÿ ñ øàìïèíüîíàìè(Øàã ¹1)
Êóðèíîå ôèëå ïåðåêðóòèòü íà ìÿñîðóáêå ñ êðóïíîé ðåøåòêîé.
   
Êîëáàñà êóðèíàÿ ñ øàìïèíüîíàìè(Øàã ¹2)
Ê ôàðøó äîáàâèòü ïîðåçàííûå: íåáîëüøèìè êóáèêàìè ñàëî è øàìïèíüîíû.
   
Êîëáàñà êóðèíàÿ ñ øàìïèíüîíàìè(Øàã ¹3)
Ïîñîëèòü è äîáàâèòü âñå ñïåöèè.
   
Êîëáàñà êóðèíàÿ ñ øàìïèíüîíàìè(Øàã ¹4)
Äîáàâèòü áåëêè, õîðîøî âìåøàòü èõ â ôàðø. Ïîñëå ýòîãî âëèòü ñëèâêè.
   
Êîëáàñà êóðèíàÿ ñ øàìïèíüîíàìè(Øàã ¹5)
Äîáàâèòü êðàõìàë è ñóõîé æåëàòèí. Çàòåì - èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê, õîðîøåíüêî âñå ïåðåìåøàòü.
   
Êîëáàñà êóðèíàÿ ñ øàìïèíüîíàìè(Øàã ¹6)
Ïåðãàìåíòíóþ áóìàãó ñëîæèòü â 2 ñëîÿ è íàìî÷èòü âîäîé. Ñôîðìèðîâàòü èç ôàðøà êîëáàñêè.
   
Êîëáàñà êóðèíàÿ ñ øàìïèíüîíàìè(Øàã ¹7)
Çàâåðíóòü áóìàãó ïëîòíî, êîíöû ñêðóòèòü è ïåðåâÿçàòü êóëèíàðíîé íèòüþ èëè øïàãàòîì.
   
Êîëáàñà êóðèíàÿ ñ øàìïèíüîíàìè(Øàã ¹8)
Ñëîæèòü êîëáàñêè â êàñòðþëþ, çàëèòü õîëîäíîé âîäîé è ïîñòàâèòü íà îãîíü. Âàðèòü ïîñëå çàêèïàíèÿ âîäû íà ñëàáîì îãíå îêîëî 1 ÷àñà. Êîëáàñó îñòóäèòü è íå ðàçâîðà÷èâàÿ ïîìåñòèòü â õîëîäèëüíèê íà 5-7 ÷àñîâ, ïîñëå ÷åãî ïåðãàìåíò óáðàòü, êîëáàñêó ïîðåçàòü è ìîæíî ïîäàâàòü ê ñòîëó! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
 
 

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "êóðèöà":
×àñòü 1 - ÔÀÐØÈÐÎÂÀÍÍÛÅ ÊÓÐÈÍÛÅ ÎÊÎÐÎ×ÊÀ ñ ñûðîì
×àñòü 2 - Êîëáàñà êóðèíàÿ ñ øàìïèíüîíàìè
×àñòü 3 - Êóðèöà áåç êîñòåé ôàðøèðîâàííàÿ òóøåíîé êàïóñòîé è îõîòíè÷üèìè êîëáàñêàìè
×àñòü 4 - Êóðèöà ãîðÿ÷åãî êîï÷åíèÿ

Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ ñêîðîìíîå

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó