Кваркштоллен: Рождественский кекс с творогом

Штоллен - традиционная немецкая выпечка, которая своей формой и белым цветом должна была «напоминать» завёрнутого в пелёнки Христа-младенца.


Штоллен - любимая в Германии и широко известная в других европейских странах рождественская выпечка. Штоллены выпекаются заранее, иногда за месяц до Рождества, и могут храниться в прохладном месте два-три месяца. Кроме штоллена с изюмом, выпекаются ореховые и маковые.

Читать далее...

Свинина запеченная *гармошкой*...





Ингредиенты
500 г свинины (лучше всего корейки)
200 г сыра
2 помидора
3 зубчика чеснока
соль
перец

Базовый рецепт приготовления

Сыр порезать пластинами толщиной 3-4 мм.
Помидоры порезать кружочками.
Чеснок порезать пластинками.
В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца), толщиной около 1 см.
Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже).
В надрезы положить сыр, помидор, чеснок.



Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

Картофельные грибочки
Лучше взять маленькие картофелины, тщательно помыть, обсушить.
Сделать круговой глубокий надрез примерно посередине по всей окружности картофелины.
Одна часть с кожурой будет шляпкой, а другую часть нужно сформировать ножом в виде ножки, срезать все лишнее.
Потом грибочки смазать раст. маслом, посолить. Ножки грибов, для пущего эффекта, можно обвалять в каких-нибудь
сухих травках-приправках ( хмели-сунели, травы итальянской кухни) и запечь в духовке.
А можно нижнюю часть ножки срезать так, чтобы грибочек можно было поставить.

2-й вариант приготовления:
отварить целые картофелины в мундире до готовности.
Дать им остыть, потом вырезать из них грибочки и обжарить на сковородке до золотистой корочки.



Приятного аппетита...!

Вкусные рулетики из лаваша



Рулет из лаваша


Ингридиенты: крабовые палочки, сыр, зелень, вареные яйца, майонез, чеснок и лаваш.


Майонез смешать с чесноком. Крабовые палочки, сыр и яйца натереть на крупной терке. Зелень измельчить.



Выкладывать слоями.

1-й слой: на лист лаваша выкладываем крабовые палочки. Сверху смазываем майонезным соусом.



2-й слой: еще лист лаваша. Сверху выкладываем сыр и яйца и смазываем майонезным соусом.
3-й слой: и еще лист лаваша. Выкладываем зелень и смазываем майонезным соусом.



На лист фольги выкладываем все и сворачиваем слои лаваша (без фольги). Свернутый рулет заворачиваем в фольгу (для поддержания формы) и помещаем в холодильник минимум на шесть часов.



**********************************************************************************
**********************************************************************************

Рулет из лаваша

Из лаваша приготовить можно множество разнообразных блюд, но больше всего мне нравится готовить рулет из лаваша. Тем более, что рецептов их есть великое множество. Для того, чтобы приготовить рулет из лаваша, вам понадобится армянский лаваш, но ни в коем случае не берите грузинский, так как он очень толстый и рулет из такого лаваша будет разваливаться. Мой самый любимый рулет - с печенью:



Рулет из лаваша с печенью
Вам понадобится: половина тонкого лаваша, пол кило печеночного фарша, 1 луковица, 100 грамм твердого сыра.
Лук необходимо мелко порезать и на слабом огне обжарить до светло-золотистого цвета. Затем туда же добавим печеночный фарш и обжарим. Смесь из печени и лука остудим до комнатной температуры, а затем равномерно намажем тонким слоем на лист лаваша. Затем лист свернем рулетом. Часть лаваша, которая по краям осталась ненамазанной следует обрезать. Затем готовый рулет следует нарезать на кружочки по 2 см и выложить на смазанный сливочным маслом противень, а сверху посыпать их тертым сыром. Рулет следует запекать до тех пор, пока сыр не расплавится.


Рулет из лаваша “Быстрый”
Вам понадобится: 3 листа армянского лаваша, 3 яйца, вареных вкрутую, несколько зубчиков чеснока, 250 грамм твердого сыра, 200 грамм ветчины или мяса птицы, майонез.
Натрем твердый сыр и вареные яйца на крупной терке, зубчики чеснока мелко нарубим. Затем перемешаем все это с майонезом и добавим туда мелко нарезанную ветчину или мясо птицы. Только мясо должно быть мягким и свежим, иначе рулет из лаваша будет разваливаться и получится жестким. На самый первый лист лаваша выкладываем ветчину или мясо птицы, сверху накрываем следующим листом лаваша, а сверху кладем слой твердого натертогосыра с майонезом и чесноком, на последний лист лаваша кладем яйца с майонезом. Все листы всместе аккуратно скатываем рулетом и кладем на 30-40 минут в холодильник. Скатывать рулет из лаваша надо очень осторожно, так как пропитанные майонезом слои могут легко порваться. Через 40 минут рулет из лаваша готов.


Рулет из лаваша “Пряный”
Каждый из трех листов армянского лаваша следует смазать майонезом, но так, чтобы они при этом получились не слишком мокрыми, и вместе с тем равномерно промазанными. От этого очень сильно зависит, каким получится ваш рулет из лаваша! На первый лист лаваша кладем смесь из мелко нарубленной зелени (петрушка, кинза, укроп), на следующий - тертый твердый сыр, на последний - мелко натертые крабовые палочки.
Листы укладываем один на другой и сворачиваем рулет из лаваша. Оставляем его на ночь в холодильнике пропитаться.


В большинстве рецептов рулет из лаваша должен отстояться в холодильнике, но можно приготовить и горячий вариант: но можно и просто завернуть в один лист лаваша смесь из чего-нибудь мясного, сыра и кетчупа и обжарить все это с двух сторон на сковороде до подрумянивания. Такой рулет из лаваша очень хорошо на завтрак – и быстро, и горячо, и вкусно.


Рулет из лаваша с маринованными огурчиками
Для того, чтобы начинить такой рулет из лаваша вам понадобятся: остренькие маринованные огурчики, свежие помидоры, морковь корейская, молочная колбаса, немного мяса с копченого окорока, мягкая мелко нашинкованная капуста.
В качестве соуса подойдет аджика, кетчуп, майонез, чеснок и укроп. Лаваш смазываем соусом и поверх кладем начинку, заварачиваю все это рулетом и в холодильник. Через пол часа рулет готов!


Рулет из лаваша с красной рыбой
Вам понадобится 1 армянский лаваш, 200 грамм красной соленой рыбы, 100 грамм мягкого плавленного сыра, 2 лимона и зелень петрушки. Плавленный сыр смешиваем с мелко нарубленной зеленью. Лаваш раскладываем на столе лаваш на доске и смазываем сырной массой, а сверху укладываем ломтики красной рыбы (например, лосося). Сворачиваем рулет из лаваша, оборачиваем пищевой пленкой и оставляем его в холодильнике на 40 минут. Перед подачей рулет из лаваша нарежьте кружочками, выложите на свежие листья салата, сверху украсьте дольками лимона и зеленью.



Рулет из лаваша "Рыбка"
Вам понадобится 1 банка консервированного лосося, 1 лист тонкого лаваша, сыр масдам или эдам 300 г, пучок укропа с петрушкой, 150 грамм густого майонеза.
Консервированный лосось измельчим при помощи вилки, сыр натрем на крупной терке, а зелень мелко нарежем. В большой миске смешаем все ингредиенты, которыми будет начинен наш рулет из лаваша. Затем равномерно разложим начинку на листе лаваша и скатаем его в рулет. Затем рулет следует закрыть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на час. За это время рулет из лаваша пропитается и его можно будет подавать к столу, предварительно нарезав.
**********************************************************************************
**********************************************************************************

Рулет из лаваша с грибами

Ингредиенты:
3 армянских лаваша
1пуч.-укропа
1пуч.-петрушки
1банка(450г)-маринованных шампиньонов
300г -тведого сыра
2 средние головки лука
1 пачка майонеза (250г)

Способ приготовления:
1-ый лист лаваша смазать тонким слоем майонеза и сверху посыпать мелко рубленными укропом с петрушкой.
Сверху кладем 2-ой лист лаваша, смазываем тонким слоем майонеза и засыпаем шампиньоны, пережаренные с луком, и распределяем по всему листу.
Сверху кладем 3-ий лист, тонко смазываем майонезом и засыпаем весь лист мелко натертым сыром.
Свернуть все в рулет, положить в пакет и убрать в холодильник.
Перед подачей на стол порезать на кусочки.

Море полезностей и нужностей

Праздничные и Новогодние прически Мужские прически Новогодний макияж и не только Новогодние поздравления Цитрусовое счастье для Нового Года напоминаю, Рецепты с мастер-классами для Нового Года Не забудем и про деток, вкусный Новый год и для них в первую очередь Прогноз на любой день снова рецепты Искусственные елки Улочные игрушки Символ года (онлайн магазин) Детские стихи про Новый Год Новогодние флеши Море ссылок к Новому году Игры, раскаски, песенки, караоке, мультики и забавные программы, обои и конечно хорошее настроение Почта Деда Мороза Игры, пасьянсы (не требует скачки) Еще Новогодние стихи Вкусняшки Новогодние торты (правда картинок хотелось бы побольше) Что положить под Елочку Поздравления1 Поздравления2 Поздравления3 Новогодние тосты Поздравления, тосты, обои, заставки, Новогодние гадания, гороскоп и много-много всего Поздравления4 Поздравления5 Поздравления6 Поздравления7 Новогодние конкурсы Новогодние открытки Поздравления8 Поздравления9 аудио-поздравления Поздравления10 В чем встречать Новый год Поздравления11 Как вырезать Новогодние снежинки схемы снежинок Оригами-всемогущая наука;))) Сайт Саечки-обожаю Новогодняя мастерская конечно же добавлю любимые полезные посты моих друзей Новогодние салаты от Алены Поделки Тигров от Юлик Большой Море новогодних мелочей для Нового года от Юлика Большого объемные снежинки Как сделать свою банку со снегом Ссылки для детей от МАМА.РУ детский юмор Подарки и игрушки Мастерская Деда Мороза Бумажные игрушки на елку Бумажный ангел Весело отметить свой День Рождения в компании ELC – центра раннего развития! Волшебные часы (Света Ткач, 8 лет) Волшебный фонарик Душевное варенье Елочная игрушка «колокольчик» из цветочного горшка Инопланетянин на летающей тарелке (Ткач Света, 8 лет ) Коллажи «Дед Мороз» и «2008 и 2009 Новый год» (Ткач Света, 8 лет ) Лето в подарок Новогоднее путешествие со Смешариками "Волшебные часы"! Новогодние мелочи для подарков (Мария Еженкова ) Новогодние раскраски Новогодний подарок в коробочке Оригинальные новогодние подсвечники Паззл от Деда Мороза Подарки от будущей мамы (Елена Помазёнкова) Подарочная бумага и самодельные открытки Попугай (Чиркова Юля) Праздничные конфеты своими руками Рисунок-коллаж "Ночь перед рождеством" (Ткач Света, 8 лет ) Рождественские ангелы (Наталья Кристеа ) Рождественский домик Стильная упаковка для подарка Талисман 2007 года (Наталья Кристеа) Теремок (Наталья Кристеа ) Украшаем дом "Горячий стол" для малышей Кулинарный конкурс от Клуба Мама.Ру! Аппетитные закуски к Новому году. В который раз про салаты... Декоративные фигурки из овощей и фруктов для праздничного стола. Птицы (Наталья Кристеа ) Декоративные фигурки из овощей и фруктов для праздничного стола. Рыбки (Наталья Кристеа ) Декоративные фигурки из овощей и фруктов для праздничного стола. Цветы (Наталья Кристеа ) Десерт для гурманов Детские десерты Имбирное печенье: Дедушки Морозы и Салазки (Татьяна) Имбирное печенье: Пряничный Домик и Рождественская Елка (Татьяна) Имбирное печенье: Сундучки на любой вкус (Татьяна) Новогодний стол. Горячие блюда. Оригинальные рецепты для детского праздника Подборка рецептов: "Салатная коллекция" Подборка рецептов: "Сладкая коллекция" Рождественские пряники Салаты для малышей Сладкий детский стол Сладкий стол без лишних хлопот Съедобные елочные украшения Съедобный Санта и другие Фруктовый плов Агафон–бек (Палех) Холодные закуски для детского стола Карнавальные костюмы Веселый гном (Мария Еженкова ) Древний мир (Мария Еженкова ) Ковбой (Наталья Кристеа ) Маленькая клоунесса Маленький клоун Полезные мелочи Устанавливаем и наряжаем елку

Помошник...

Помощь блоггеру УРОКИ ОТ ДЖУЛИИ

Пицца "Маргарита"

Пицца "Маргарита"

Говорят, своим именем эта «эталонная» пицца обязана королеве Маргарите, которой известный повар Рафаэль Эспозито подал пиццу цветов итальянского флага. Королева объявила эту пиццу наивкуснейшей и самой лучшей. Сегодня мы имеем возможность согласиться с королевой или, может быть, поспорить с ней.

Ингредиенты: Для теста: Мука - 400 г, Дрожжи пивные свежие - 20 г, Масло оливковое рафинированное - 6-8 ст. ложек, Соль, Вода. Для начинки: Помидоры, очищенные от кожицы и обсушенные - 350 г, Сыр моцарелла - 300 г, Базилик - несколько листиков, Чеснок - 1 зубчик, Масло оливковое рафинированное - 2-3 ст. ложки, Соль.

Способ приготовления:

Приготовьте классическое дрожжевое тесто для пиццы.

Противень с тестом на 10 минут поместите в духовку, заранее разогретую до 220°С. Затем выньте.

Очистите помидоры от кожицы. Это можно сделать, ошпарив его. (Не менее вкусной получается «Маргарита» и с черри, и с консервированными томатами.)

Нарежьте помидоры и моцареллу. Выложите на тесто очищенные от кожицы помидоры.

Слегка посолите, положите моцареллу, слегка полейте маслом. Приправьте щепоткой перца, орегано и мелко порубленным чесноком.

То же самое относится и к начинке из консервированных томатов. (Только солить нужно меньше, а можно и вообще не солить - по желанию.)

Поместите пиццу в духовку примерно на 10 минут. Перед подачей

украсьте базиликом

Интерьер детской комнаты

Красиво! Эх, детство, где же ты? Вот бы мне такие хоромы! Только шкафы, мне кажется, очень высокие для ребенка, наверх вряд ли что-то можно положить...

Читать далее...

Предновогодняя диета на 14 дней. Календарь похудения.

Календарь похудения от Passion.ru

В оставшиеся недели надо сбросить лишний вес, подкорректировать осанку, плечи, область декольте, линию бедёр.

1 день

1-й завтрак: стакан молока с 1 ч. ложкой мёда, ломтик чёрствого белого хлеба.

2-й завтрак: чашка чая, 2 ломтика черного хлеба с тонким слоем сливочного масла, 2 листочка зелёного салата.

Обед: густой овощной суп с зелёным горошком, кусок постной говядины с 2 картофелинами, фруктовый салат с 1 ч. ложкой сахара и лимонным соком.

Полдник: 2 помидора или стакан томатного сока, сухарик.

Ужин: стакан кефира, 2 ломтика черного хлеба, тонко намазанных сливочным маслом и посыпанных петрушкой.

Фитнес

Основное внимание уделите упражнениям на растяжку, которые формируют мышечный корсет вокруг позвоночника, разрабатывают суставы, предупреждают образование жира, делают мышцы эластичными, а тело красивым. Укрепим боковые мышцы шеи, верхней части плеча и рук.

Упражнение 1

Встаньте прямо, ноги поставьте на ширине плеч. Руки за спиной, согнуты в локтях. Ладонью правой руки крепко обхватите левое запястье.

Одновременно с наклоном головы вправо потяните левое запястье вниз, пока предплечье левой руки не коснётся туловища. Кончик носа смотрит прямо.

Растяжку держите 30 секунд. Повторите упражнение в другую сторону.

Упражнение 2

Сядьте на стул или встаньте прямо, сцепите пальцы и оттолкните руки от туловища на уровне груди. Когда локти выпрямятся, вы почувствуете натяжение мышц шеи и верхней части плеч.

ДАЛЕЕ

ФОТО-ХУДОЖНИКИ: Satoshi Matsuyama - 3D - цифровая фоторгафия



Satoshi Matsuyama родился в 1958 году в Хоккайдо. Его любовь к музыке (джазу и церковным хорам), игре на саксофоне и кларнете, заставила его бросить школу и податься в Токио. Местная церковь дала ему возможность изучать поэзию в обмен на небольшую общественную работу с инвалидами. Сатоши проработал с инвалидами 6 лет. Его собственное здоровье, хрупкое физическое телосложение заставили его оставить мечту стать джазовым исполнителем. После смерти отца, Сатоши вернулся в свой маленький городок, что бы взять на себя заботу о престарелой матери.

Овладел искусством цифровой фотографии. Счастливо женат, имеет двух детей. Выставки его работ с успехом прошли в Лас-Вегасе и Нью-Йорке.

http://www.artscroll.ru/page.php?id=373



Satoshi Matsuyama


НЕЗЕМНАЯ КРАСОТА

ПРОСТО БЛИНЫ..ПО-РУССКИ...

Балую любимого, пока дома, вкусностями всякими, вот завтра на работу выйду и до выходных мои кулинарные шедевры будут несколько скромнее, да и постить мне их будет некогда, ну а пока БЛИНЫ ОТ МОЕЙ БАБУШКИ!!!!

Этот рецепт блинов, вместе с чугунными сковородками, достался мне от моей любимой бабулечки, ее к сожалению уже нет, но многие ее кулинарные рецепты я помню  и использую до сих пор....

ИТАК ПРИСТУПИМ-С....

Читать далее...

Творожная запеканка

рецептов ее великое множество,

я всегда читаю несколько, а потом делаю по-своему, нечто среднее :)

 в этот раз делала так :

Балконное садоводство. Ландшафтный дизайн. Каменистый сад. - ссылки!

Балконное садоводство

Цветы на балконе. Зиборова Е.Ю.

Озеленение балкона, лоджии, террасы. Ч.1. Основы и принципы. Флора

Озеленение балкона, лоджии, террасы. Ч.2. Композиции . Флора

Озеленение балкона, лоджии, террасы.Ч.3. Ампели. Флора

Выращивание весеннецветущих луковичных на балконе. Зиборова Е.Ю.

Осень - начало выгонки луковичных. Лаванда Английская

Выгонка луковичных в домашних условиях. Зиборова Е.Ю.

Подкормка балконных растений органическими удобрениями. Зиборова Е.Ю.

Оконные ящики для цветов. Зиборова Е.Ю.

Подвесные корзины для цветов. Зиборова Е.Ю.

Читать далее...

Игольницы-помидорки.

 

Читать далее...

Косметичка №1

Мама моя нашла один презабавный китайский сайтик со всякими косметичками и кошелечками. Спешу с ними поделиться!

Итак, номер 1

Джинсовая косметичка 

 

  

Смотрим дальше

Всё, что вы хотели знать о ЛиРу, но... (Самый полный FAQ по ЛиРу).



вам никто не рассказал.
Скажу сразу и честно: решил собрать у себя, чтобы потом на все подобные вопросы отвечать ссылкой на этот пост (или из этого поста).
Пользуясь случаем, хочу поблагодарить сообщество с очень интересным названием Сама_овца, но с очень интересным содержанием. Многие ссылки взяты из эпиграфа этого сообщества.

Итак, здесь будет что-то типа Самый полный FAQ по ЛиРу


LI 5.09.15

Немного рецептов

Салаты Мясо Выпечка Гарниры Морепродукты Десерты Макароны Салаты Салаты Фруктовый салат со сливками Салат из экзотических фруктов Маринованные баклажаны Маринованная морковь Маринованный фенхель Салат из китайской капусты с апельсинами Мясные блюда Стейки на Т-образной кости с кислым кремом Отбивные по-фламандски Отбивные, фаршированные зеленью Бараньи биточки с соусом из анчоусом Оссобуко Шницель из телятины по-цюрисхи Выпечка Свиные ушки Чайные листочки Плюшки с изюмом Ракушки Кошачьи язычки Медовые пампушки с карамелью Овощные блюда и гарниры Шампиньоны с луком Запеченные шампиньоны Картофель по-венски Картофельная запеканка Кукурузная запеканка из Чили Луковая запеканка Рыба и морепродукты Малосольная сельдь с зеленой фасолью Отбивные из палтуса с соусом из каперсов Ракушечный суп Отварная пикша в масле Треска в вине Золотой лещ в гриле Десерты Коктейль из киви с грейпфрутом и сливками Чайный крем Русский крем Апельсиновый крем Кофейный крем "Мокко" Абрикосовый крем Блюда из лапши и макарон Тонкая лапша под соусом из тунца Домашняя лапша по-романски Тортеллини с начинкой из креветок Ха гавс Яо маис Лазанья