Цитата сообщения elena_110 Салат из запечёной свеклы с беконом. * 6 средних свеколок * 1 /4 стакана растительного масла * 2 ст. л. яблочного уксуса * 1 ст. л. зeрен сухой горчицы * 1 ч. л. сахара * соль * зелeный лук * 150 г сырокопчeного бекона Свеклу помыть, завернуть каждую отдельно в фольгу и запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 1 час 10 минут. Очистить остывшую свеклу, порезать на четыре части и нашинковать тонкими ломтиками. Из масла, уксуса, горчицы, сахара и соли приготовить соус, хорошенько его размешать. Полить этим соусом свеклу и поместить в холодильник в закрытой посуде на 1 час. Периодически нужно встряхивать eмкость со свеклой. Бекон порезать кусочками и поджарить до хрустящей корочки (без добавления масла). Перед подачей посыпать свеклу мелко порезанным зелeным луком и поджаренным беконом. Оригинально, необычно и очень вкусно. Попробуйте и вы! Приятного аппетита!