-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Åëåíà_Àðòåìåíêî

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 2) Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì Ðåöåïòû_áëþä

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 22.11.2009
Çàïèñåé: 2114
Êîììåíòàðèåâ: 5
Íàïèñàíî: 2176


ñàëàòèê

Âòîðíèê, 24 Ôåâðàëÿ 2015 ã. 21:43 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Saida_70 ÑÀËÀÒÛ ÄËß ÍÎÂÎÃÎ ÃÎÄÀ.  (355x499, 32Kb) Ñêîðî Íîâûé Ãîä. Ïîðà óæå ïîçàáîòèòüñÿ î ñîñòàâëåíèè ìåíþ äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà. Õî÷ó âàì ïðåäëîæèòü íà âûáîð äâàäöàòü âèäîâ ïðåêðàñíûõ è âêóñíûõ ñàëàòîâ. Âûáèðàéòå! ß óâåðåíà, ÷òî âû íàéäåòå òî, ÷òî âàì áóäåò ïî äóøå. ÑÀËÀÒ "ÖÀÐÑÊÈÉ" Èíãðåäèåíòû: 6 ÿèö (òîëüêî áåëêè) 4 êàðòîôåëèíû 150ã ñûðà 1-2 áàíêè êàëüìàðîâ 1á. êðàñíîé èêðû ìàéîíåç Ïðèãîòîâëåíèå: Èíãðåäèåíòû íàòèðàåì íà êðóïíîé ò¸ðêå è âûêëàäûâàåì ñëîÿìè: êàëüìàðû, áåëêè, êàðòîøêà, ñûð, èêðà è ïîâòîðèòü. ìåæäó ñëîÿìè ìàéîíåç. 2752_20080805142458 (500x374, 127 Kb) ÑÀËÀÒ " ÎÑÒÐΠ" Èíãðåäèåíòû: 3-4 ïîìèäîðà 2-3 îãóðöà ÷åñíîê çåëåíü ìàéöîíåç çåëåíûé ëóê ìàñëèíû øïàæêè Ïðèãîòîâëåíèå: Ïîìèäîðû è îãóðöû ïîðåçàòü êîëüöàìè, ñëîé ïîìèäîð ïîñûïàòü ÷åñíîêîì è ìàçàòü ìàéîíåçîì, ñâåðõó îãóðöû ïîñûïàòü çåëåíüþ+ìàéîíåç. Òàê ÷åðåäîâàòü íåñêîëüêî ñëîåâ ãîðêîé.Óêðàñèòü ïåòðóøêîé è ïàëüìàìè, êîòîðûå ñäåëàòü èç ïåðüåâ çåëåíîãî ëóêà è ìàñëèí.  (500x374, 157Kb) ÑÀËÀÒ " ÌÎÐÑÊÀß ÆÅÌ×ÓÆÈÍÀ" Èíãðåäèåíòû: Êàëüìàðû Ñîëåíàÿ ñåìãà èëè ëþáàÿ äðóãàÿ êðàñíàÿ ðûáà êðåâåòêè êðàáîâûå ïàëî÷êè êðàñíàÿ èêðà Ïðèãîòîâëåíèå: Êàëüìàðû îòâàðèòü. Âñå èíãðèäèåíòû íàðåçàòü ñîëîìêîé, ïåðåìåøàòü, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì, äîáàâèòü èêðó, åùå ðàç ïåðåìåøàòü è ïîäàâàòü íà ñòîë 2752_20080806112704 (500x374, 119 Kb) ÑÀËÀÒ " ÏÐÎÑÒÀß ÌÎÐÑÊÀß ÆÅÌ×ÓÆÈÍÀ" Èëè âàðèàíò ïîïðîùå, òîëüêî êàëüìàðû, êðàáîâûå ïàëî÷êè, ÿéöà (òîëüêî áåëêè), èêðà è ìàéîíåç  (500x374, 42Kb) ÑÀËÀÒ " ÌÈÍÈÑÒÅÐÑÊÈÉ" Èíãðåäèåíòû: ßçûê ãîâÿæèé øàìïèíüåíû (500ã) 3-4 ÿéöà (îòâàðèòü) ëóêîâèöà ìàéîíåç Ïðèãîòîâëåíèå: ßçûê îòâàðèòü, ñíÿòü øêóðó, è íàðåçàòü ñîëîìêîé (äëÿ ñàëàòà íóæíî áðàòü ìàëåíüêèé ÿçûê)øàìïüåíû îáæàðèòü ñ ëóêîì. ßéöà ïîðåçàòü ñîëîìêîé. Âñå ñìåøàòü è çàïðàâèòü ìàéîíåçîì.  (500x374, 139Kb) ÑÀËÀÒ Ñ ÃÐÈÁÀÌÈ Èíãðåäèåíòû: 500ã øàìïèíüåíîâ 2 êðóïíûõ ïîìèäîðà ãðàìì 300-400 âåò÷èíû 3-4 ÿéöà (âàðåííûõ) ëóê ìàéîíåç Ïðèãîòîâëåíèå: Âñå êðóïíî ïîðåçàòü, ãðèáû îáæàðèòü ñ ëóêîì. Âñå ïðîäóêòû ïåðåìåøàòü, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì. Ïî æåëàíèþ ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü  (500x374, 139Kb) ÑÀËÀÒ " ÍÎÂÎÃÎÄÍÈÉ " Èíãðåäèåíòû: ãðàìì 300 îòâàðíîãî ÿçûêà ïîë áàíî÷êè êóêóðóçû ãðàìì 300 êàïóñòû (ìîæíî ïåêèíñêîé) ãðåöêèå îðåõè çåëåíûé ëóê ìàéîíåç Ïðèãîòîâëåíèå: Êàïóñòó íàøèíêîâàòü, ÿçûê ïîðåçàòü ñîëîìêîé, äîáàâèòü êóêóðóçêó, îðåõè, ïîðåçàííûé ëó÷åê (ïî æåëàíèþ), çàïðàâèòü ìàéîíåçîì, è ïåðåìåøàòü.  (500x374, 156Kb) ÂÈÍÅÃÐÅÒ " ËÞÁÈÌÛÉ " Èíãðåäèåíòû: âàðåíàÿ ñâåêëà - 400 ãð. âàðåíàÿ ìîðêîâü - 300 ãð. ìàðèíîâàííûå îãóðå÷êè - 300 ãð. ÿáëîêè êèñëî-ñëàäêèå - 300 ãð. ãîðîøåê êîíñåðâèðîâàííûé - 200 ãð. êàïóñòà áåëîêà÷àííàÿ - 100-150 ãð. ëóê ðåï÷àòûé - 1 ìàëåíüêàÿ ãîëîâêà óêðîï ìàñëî ðàñòèòåëüíîå ìàéîíåç Ïðèãîòîâëåíèå: Ñíà÷àëî ìåëêî øèíêóåì êàïóñòó, ñîëèì (ëó÷øå âìåñòî ñîëè äîáàâèòü íåìíîãî ëèìîííîãî ñîêà) è ìí¸ì ðóêàìè, îòñòàâëÿåì â ñòîðîíó è ðåæåì îñòàëüíûå ïðîäóêòû. Ñâåêëó ìåëêî ïîðåçàòü êóáèêàìè, äîáàâèòü 1-2 ñò. ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà (÷òîáû ñâåêëà íå ñèëüíî êðàñèëà îñòàëüíûå èíãðàäèåíòû), ïåðåìåøàòü. Ìîðêîâü, îãóðöû, ÿáëîêè òîæå ìåëêî ïîðåçàòü êóáèêàìè.Ìåëêî ïîðåçàòü ëóê, óêðîï. Äîáàâèòü ãîðîøåê, êàïóñòó. Âñå ïåðåìåøàòü. Çàïðàâèòü ìàéîíåçîì.  (699x466, 76Kb) ÑÀËÀÒ "ÊÐÀÑÊÈ ËÅÒÀ" * 1 ñðåäíÿÿ ãîëîâêà ðåï÷àòîãî ëóêà * 200 ã âåò÷èíû * 2 ñðåäíèõ ïîìèäîðà * 1 áàíî÷êà áåëîé ôàñîëè * çåëåíü * óêñóñ * ñîëü, ïåðåö * ðàñòèòåëüíîå ìàñëî Ôàñîëü îòêðûòü, âûëîæèòü â äðóøëàã, ïðîìûòü âîäîé è îáñóøèòü. Ïîìèäîðû ïîðåçàòü äîëüêàìè, óäàëèòü æèäêîñòü è ñåìåíà. Âåò÷èíó ïîðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé. Ëóê ïîðåçàòü òàêæå òîíêîé ñîëîìêîé, õîðîøåíüêî îòæàòü ðóêàìè è çàìàðèíîâàòü â ñìåñè âîäû è óêñóñà (íà ñòàêàí êèïÿ÷eíîé âîäû êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû íóæíî âçÿòü 1 ñò. ë. óêñóñà), ïîäåðæàòü 30 ìèíóò, ìàðèíàä ñëèòü, ëóê îòæàòü è äîáàâèòü â ñàëàò. Çåëåíü ìåëêî ïîðåçàòü. ×åì áîëüøå çåëåíè â ýòîì ñàëàòå, òåì îí âêóñíåå. Çàïðàâèòü ñàëàò ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, äîáàâèòü ñîëü, ïåðåö, ïåðåìåøàòü. Òàêîé ñàëàòèê ìîæíî çàïðàâèòü è ìàéîíåçîì, òîæå ïîëó÷èòñÿ î÷åíü âêóñíî. Ïîïðîáóéòå, ñàëàòèê î÷åíü âêóñíûé, ïðîñò â ïðèãîòîâëåíèè è äîñòàòî÷íî ëeãêèé.  (640x480, 157Kb) ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÛÉ ÆÅËÓÄÎÊ ÏÎ ÊÎÐÅÉÑÊÈ Èíãðåäèåíòû: ãîâÿæèé ðóáåö(æåëóäîê)-1 êã ñïåöèè äëÿ êîðåéñêîé ìîðêîâè 300 ã ìîðêîâè, íàòåðòîé íà êðåéñêîé òåðêå ÷åñíîê êèíçà óêñóñ ÷åðíûé ïåðåö ñîëü ñàõàð æàðåíûé ëóê óêðîï ïåòðóøêà ñîåâûé ñîóñ ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà òîìàòíîé ïàñòû Ïðèãîòîâëåíèå: Îòâàðèòü 1 êã ðóáöà (ýòî ãîâÿæèé æåëóäîê) î÷èùåííîãî. Ïîìûòü, ÷àñà íà 2 -3 çàìî÷èòü â âîäå ñ óêñóñîì. Ïðîìûòü è âàðèòü â áîëüøîì êîëè÷åñòâå âîäû 3 ÷àñà. Ãîòîâûé æåëóäîê òîíêî íàðåçàòü. Íà ïîäñîëíå÷íîì ìàñëå çàæàðèòü ëóê, äîáàâèòü òîìàòíóþ ïàñòó è íàðåçàííûé ðóáåö, ñëåãêà ïîäòóøèòü, áóêâàëüíî 3 ìèíóòû, äîàâèòü ìîðêîâü, çàêðûòü êðûøêîé íà 5 ìèíóò. Âñå ïåðåìåøàòü. Äîáàâèòü ñïåöèè - êîðèàíäð, ÷åñíîê, ëàâðîâûé ëèñò, ïîñîëèòü. Äîáàâèòü çàïðàâêó: äàâëåííûé ÷åñíîê, ñîåâûé ñîóñ, ïðèïðàâà äëÿ êîðåéñêîé ìîðêîâêè, êèíçà (íà ëþáèòåëÿ), óêñóñ. Çàëèòü è â õîëîäèëüíèê. ×åðåç íåñêîëüêî ÷àñîâ ìîæíî óãîùàòü äðóçåé. Ïîëó÷àåòñÿ ìíîãî è âêóñíî.  (550x413, 104Kb) ÑÀËÀÒ " ÏÎÄÑÎËÍÓÕ " Èíãðåäèåíòû: Îòâàðíîé ìÿñî êóðèöû Ìàðèíîâàííûå ãðèáû Ìàðèíîâàííûé ëóê Îòâàðíûå ÿéöà - 4øò Ñûð 150ãð Êóêóðóçà 1 áàíêà Ïðèãîòîâëåíèå: Âñå èíãðèäèåíòû ìåëêî íàðåçàòü, ñûð íà òåðêó. Íà êðóãëîå áëþäî âûëîæèòü ëèñòüÿ ñàëàòà, ïîòîì âñå ñëîÿìè, ïðîìàçàííûìè ìàéîíåçîì, ñâåðõó óêðàñèòü êóêóðóçîé.  (450x337, 43Kb) ÕÎÐÎÂÀÖ ÈËÈ ÏÐÎÑÒÎ ÑÀËÀÒ ÈÇ ÇÀÏÅ×ÅÍÍÛÕ ÎÂÎÙÅÉ Âàðèàíòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ - ìîðå è âåëèêîå ìíîæåñòâî  îðèãèíàëå õîðîâàö ãîòîâèòñÿ, íàñêîëüêî ÿ çíàþ, òîëüêî èç áàêëàæàí, ïîìèäîð è áîëãàðñêîãî ïåðöà... ß íåìíîãî ðàñøèðèëà ãåîãðàôèþ èíãðåäèåíòîâ è äîáàâèëà åùå êàáà÷îê, ïàïðèêó è ðåï÷àòûé ëóê Ïîøàãîâî: 1. Çàïåêàåì îâîùè â äóõîâêå äî ïîêðûòèÿ ÷åðíîé ïîäãîðåëîé êîðî÷êîé. Áàêëàæàíû äîëæíû ïîòðåñêàòüñÿ - êàê ýòî ïðîèçîéäåò - âñå ãîòîâî. Ïåðåö ïîñëå çàïåêàíèÿ ðåêîìåíäóþ ïîëîæèòü âïàêåò è ïëîòíî çàêðûòü, äàáû íå ïîïàäàë âîçäóõ. Îíè îòïàðÿòñÿ è èõ áóäåò ëåãêî ÷èñòèòü - øêóðêà ñàìà áóäåò ñíèìàòüñÿ, áåç êàêèõ-ëèáî óñèëèé ñ âàøåé ñòîðîíû, à "ìÿñî" îñòàíåòñÿ. 2.Òåì âðåìåíåì ìåëåíüêî øèíêóåì ëóê (ÿ âçÿëà îáû÷íûé áåëûé è êðàñíûé - â ïðîïîðöèè 1:1 - òàê, èìõî, êðàñèâåå. Åñëè íåò ïîä ðóêîé ðåï÷àòîãî ëóêà íî åñòü çåëåíûé ëó÷îê - òåì ëó÷øå). Ñáðûçãèâàåì íåìíîãî óêñóñîì è õîðîøåíå÷êî ðàçìèíàåì 3.Ïå÷åíûé è óæå ïîäñòûâøèå îâîùè íà÷èíàåì òàêæå ìåëåíüêî ðåçàòü. Êàêèìè êóñî÷êàìè - ýòî âûáèðàòü âàì. 4.Ò.å. ñíà÷àëà íàðåçàåì âäîëü ïëàñòèíêàìè, ïîòîì òàêæå âäîëü ðåæåì íà ïîëîñêè, è çàòåì ïîïåðåê - ÷òîáû ïîëó÷àëèñü êóáèêè. 5. Íàðåçàëè, ïîñîëèëè/ïîïåð÷èëè, òùàòåëüíî ïåðåìåøàëè, äîáàâèëè çåëåíè, íåìíîãî ÷åñíî÷êà. Âîò è âñå. Ïîëó÷èëñÿ àðîìàòíûé, âêóñíûé è ïîëåçíûé õîðîâàö  (500x375, 43Kb) ÑÀËÀÒ " ÊÐÀÑÎÒÈÙÀ " Ïîìèäîðû -2 øò Îãóðöû - 2 øò ßéöà îòâàðíûå - 2 øò Ìàñëèíû - 2 ñò.ëîæêè Ñàëàò - 2-3 ëèñòà Ñîëü, ïåðåö Ìàñëî îëèâêîâîå - ïî âêóñó Âñå èíãðèäèåíòû íàðåçàòü êðóïíî, ìàñëèíû îñòàâèòü öåëûìè. Ïåðåìåøàòü è åñòü âêóñíî. Íà ñàìîì äåëå ÿ íå çíàþ, êàê íàçûâàåòñÿ ýòîò ñàëàò. Íî ãëóáîêîé îñåíüþ îí ñìîòðèòñÿ òàê, êàê ÿ åãî íàçâàëà. Ó ìåíÿ ìóæ ïîñòîÿííî ìíå ïîäñîâûâàåò ðåöåïòû èç îòðûâíîãî êàëåíäàðÿ è òå, ÷òî âûñìîòðèò ïî òåëåâèçîðó. Ýòîò - ñ ÿùèêà. Çíàÿ, êàê ÿ îòíîøóñü ê òàêîãî ðîäà ðåêîìåíäàöèÿì, ìóæ íà÷àë èç äàëåêà: äåñêàòü îãóðöû ëåæàò â õîëîäèëüíèêå, ìîãóò ïðîïàñòü. Èìåííî èõ ÿ ñåãîäíÿ ïðåäïîëàãàëà ñêðîìíåíüêî ïîðåçàòü ê Ðûáíèêó ðóññêîìó ñ ãðèáàìè. Íî ïàïèê íàñòîÿë íà ñâîåì. Ïîåõàëè, êóïèëè íåäîñòàþùåå. Òî, ÷òî áûëî: 2 îãóðöà è 2 ÿéöà, ñòîÿò, ãðóáî ãîâîðÿ - 30 ðóá. Íà âñå îñòàëüíîå ïîòðàòèëè äâåñòè. Âîò òàêîé ó íàñ ïîëó÷èëñÿ ñàëàò. Íî âêóñíûé! 7f787fb22877 (640x480, 89 Kb) ÑÀËÀÒ " ÊËßÇÜÌÀ " 300 ãð îòâàðíîé ãîâÿäèíû - 3 îòâàðíûõ ÿéöà - 2 ìîðêîâè - 2 ëóêîâèöû - 1 ðåäüêà -ñîëü - Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - Ìàéîíåç ïî âêóñó Ëóê, íàðåçàòü êóáèêàìè, ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå è âñ¸ îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå íà íåáîëüøîì îãíå. Ïóñòü îñòûâàåò. Ãîâÿäèíó è ÿéöà ïîðåçàòü êóáèêàìè, ðåäüêó íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Çàòåì âñå ñîåäèíèòü, ïîñîëèòü, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì. Ñàëàò õîðîø è â ïðàçäíèêè è â áóäíè.  (640x480, 58Kb) ÑÀËÀÒ " ÊÈÅ " Èíãðåäèåíòû: 300 ã êàëüìàðîâ, 200 ã ìèäèé, 1 ñëàäêèé ïåðåö, ïîëîâèíêà ñëàäêîé êðûìñêîé ëóêîâèöû, áàíî÷êà çåëåíûõ îëèâîê, óêðîï. Ëèìîííûé ñîê è îëèâêîâîå ìàñëî äëÿ çàïðàâêè. Ïðèãîòîâëåíèå: Âñå èíãðåäèåíòû íàðåçàòü òîíåíüêèìè ïîëîñî÷êàìè, îëèâêè - êîëå÷êàìè. Çàïðàâèòü ëèìîííûì ñîêîì è îëèâêîâûì ìàñëîì ïî âêóñó. Ïðèìå÷àíèå: Ñàëàò íàçûâàåòñÿ Êèåâ, òàê êàê ìîé ìóæ íà ýòè âûõîäíûå áûë òàì è â êàêîì-òî ðåñòîðàíå åë òàêîé ñàëàò. Î÷åíü åìó ïîíðàâèëñÿ, ïîýòîìó íå ïîëåíèëñÿ - çàïîìíèë èíãðåäèåíòû . ß â÷åðà ïðèãîòîâèëà - è äåéñòâèòåëüíî, î÷åíü âêóñíî. Òàêîé ëåãêèé, ïèêàíòíûé ñàëàòèê, íî ïðè ýòîì äîñòàòî÷íî ñûòíûé. Äóìàþ, íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë î÷åíü ïîäîéäåò, îñîáåííî äëÿ ëþáèòåëåé ìîðåïðîäóêòîâ!  (500x375, 154Kb) ÑÀËÀÒ " ÎÒ ÍÈÍÛ " 2 ñðåäíèõ îãðóöà 2 ÿéöà âêðóòóþ 100 ãð. òâåðäîãî ñûðà (ó ìåíÿ áûë ãîëëàíäñêèé, íå äîðîãîé) 100-150 ãðàìì ñåðâèëàòà ìàéîíåç Îãóðöû, ÿéöà, ñåðâèëàò íàðåçàòü ñîëîìêîé, ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì. Ñîëü ïî æåëàíèþ. Êîëáàñà è ìàéîíåç óæå ñîëåíûå. Âðåìÿ íà ïðèãîòîâëåíèå - 10 ìèíóò.  (640x480, 74Kb) ÑÀËÀÒ ÈÇ ÀÂÎÊÀÄÎ Ñ ÕÓÐÌÎÉ Àâîêàäî 1 øò. Õóðìà 1 øò. Øïèíàò 100 ãðàìì. Îáäàòü êèïÿòêîì. Ïîìèäîðû ÷åððè 200 ãðàìì. (ß áðàëà 1 îáû÷íûé) Ëóê êðàñíûé 1 øò. ( ÿ êëàëà çåëåíûé ëóê) Êðåññ-ñàëàò 75 ãðàìì. (ÿ êëàëà ñàëàò-áåáè) ïî 50 ãðàìì îðåõîâîãî ìàñëà è áåëîãî âèííîãî óêñóñà. (Ó ìåíÿ îëèâêîâîå ìàñëî è ñîê 1 ëèìîíà) Àâîêàäî è õóðìó íàðåçàòü êóáèêàìè. Àâîêàäî ñáðûçíóòü ëèìîíîì. Äîáàâèòü øïèíàò, ïîìèäîð, ëóê è ñàëàò. Ïåðåìåøàòü. Ñäåëàòü çàïðàâêó èç ìàñëà è óêñóñà (ñîêà ëèìîíà) è ïîëèòü åþ ñàëàò. Äàòü ïîñòîÿòü 20-30 ìèíóò. Ó ìåíÿ íå ñòîÿë. Ñíà÷àëà åëè ñ îïàñêîé. À ïîòîì åëå óñïåëà ñôîòêàòü.  (400x300, 101Kb) ÑÀËÀÒ Ñ ÊÐÅÂÅÒÊÀÌÈ, ÌÎÖÀÐÅËËÎÉ È ÀÍÀÍÀÑÀÌÈ Èíãðåäèåíòû: Ñîñòàâ ìîæíî âàðüèðîâàòü, êàê óãîäíî. Çäåñü ìîöàðåëëà 200 ã ïîìèäîðû ÷åððè ñâåæèé îãóðåö âàðåíûå êðåâåòêè 200 ã êóñî÷êè àíàíàñà â ëåãêîì ñèðîïå îëèâêè íåìíîãî êèòàéñêîé êàïóñòû Ïðèãîòîâëåíèå: Íàðåçàòü, êàê íðàâèòñÿ. Äëÿ ñîóñà ñìåøàòü ñòîëîâóþ ëîæêó ãîð÷èöû ñ îëèâêîâûì ìàñëîì, íåìíîãî ïîñîëèòü, äîáàâèòü ñèðîï îò àíàíàñîâ. Õîðîøî òàêæå ñþäà ïîäõîäèò êóêóðóçà, äà íå ïîìåñòèëàñü â ñàëàòíèöó  (600x401, 48Kb) ÑÀËÀÒÈÊ àâîêàäî -1øò, êðåâåòêè - 0,4êã îãóðåö ñâåæèé -1 øò ÷åñíîê - 1 çóá÷èê òåìüÿí, ÷åáðåö, ìÿòà, èëè îþáàÿ ëþáèìàÿ çåëåíü îëèâêîâîå ìàñëî -5 ñò. ëîæåê óêñóñ áàëüçàìè÷åñêèé, ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó Àâîêàäî è îãóð÷èê ðåæåì òîíêèìè äîëüêàìè (ñîëîìêîé). ×åñíîê èçìåëü÷èòü, ìåëêî ïîðåçàòü çåëåíü (ìîæåòå äðóãóþ, ñâîþ ëþáèìóþ). Ñìåøàòü çåëåíü ñ ÷åñíîêîì è îëèâêîâûì ìàñëîì. Ñîëü, ïåðåö. Ýòî çàïðàâêà. À òåïåðü ñìåøàéòå êðåâåòêè, îãóðåö è àâàêàäî ñ çàâïðàâêîé. Âñå  (640x480, 78Kb) ÃÍÅÇÄÎ ÃËÓÕÀÐß 2 Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 30 ìèí. Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 12 Èíãðåäèåíòû: 1. Ìÿñî êîï÷åíîé ïòèöû- 500ã 2. Ñûð òâåðäûé – 200ã. 3. ßéöî îòâàðíîå – 4 øò. 4. ×åðíîñëèâ êîï÷åíûé – 150 ã. 5. Îðåõ ãðåöêèé î÷èùåííûé – 150 ã. 6. Ëèìîí - 1 øò. 7. ×åñíîê – 3 çóá. 8. Ñóõàðèêè «Ôëèíò» ñûð – 2 ïà÷. 9. Ìàéîíåç 67% - 300ã. 10. Øàìïèíüîíû – 300ã. 11. Ìàñëî ïîäñîëí-îëèâê Ïðèãîòîâëåíèå:  öåíòðå áîëüøîãî ñòåêëÿííîãî áëþäà óñòàíàâëèâàåì ëþáîé ñîñóä äèàìåòðîì 10 ñì. Âûêëàäûâàåì âîêðóã ñîñóäà – ñóõàðèêè, çàòåì ðåçàííûå æàðåíûå øàìïèíüîíû, ïîëèâàåì ñîêîì ëèìîíà è ñëåãêà ìàéîíåçîì. Ñëåäóþùèé ñëîé – òåðòîå ÿéöî (3 æåëòêà îñòàâëÿåì*) è ñëåãêà ìàéîíåç, ñâåðõó âûêëàäûâàåì çàðàíåå ïðèãîòîâëåííóþ îðåõîâî-÷åñíî÷íóþ ñìåñü (ðàçìÿòûå â ñòóïêå îðåõè ñ ÷åñíîêîì è ìàéîíåçîì). Äàëåå òåðòûé òâåðäûé ñûð, ïîëèòûé ñîêîì ëèìîíà è ïîñûïàííûé òåðòîé íà ìåëêîé òåðêå öåäðîé ëèìîíà. Êóðèíîå êîï÷åíîå ìÿñî ðåæåì ìåëêèìè êóáèêàìè (îñòàâèòü 3 ñò. ëîæêè*), ñìåøèâàåì ñ ðåçàíûì ÷åðíîñëèâîì, ýòó ñìåñü âûêëàäûâàåì ñëåäóþùèì ñëîåì, îáèëüíî ïîëèâàåì ñîêîì ëèìîíà è äåëàåì ìàéîíåçíóþ ñåòî÷êó. Ñâåðõó çàñûïàåì îñòàâøèìñÿ êóðèíûì ìÿñîì è óêðàøàåì äîëüêàìè ÷åðíîñëèâà è ëèìîíà. Âûòàñêèâàåì ñîñóä, áëþäî ïðèíèìàåò ôîðìó ãíåçäà, â öåíòð óêëàäûâàåì ïåòðóøêó, ïåðüÿ çåëåíîãî ëóêà, íà íèõ æåëòêè, îáâàëÿííûå â öåäðå ëèìîíà è ãîðüêîì ïåðöå ãîðîøêîì. Ïî êðàþ áëþäà íåìíîãî æàðåíûõ ãðèáîâ è ïåðüÿ çåëåíîãî ëóêà. Áëþäî ãîòîâî! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!  (700x525, 147Kb) http://amore.4bb.ru/viewtopic.php?id=1177&p=16
Ðóáðèêè:  ñàëàòèê
ñàëàòèê