Состав:
Шоколадный корж
200г темного шоколада
4 яйца
125 г сливочного масла или маргарина
100г сахара
100 г пшеничной муки
3 чайные ложки порошка  для выпечки
Заварной крем

3 яичных желтка

1,5 стакана молока (375мл)

¼ стакана сахара (50г)
1,5 без горки столовые ложки картофельной муки (около 30 г)
2 столовые ложки какао
375 г сливочного масла
200 г чернослива без косточек
1 стопка водки
Шоколадная глазурь:
70г темного шоколада
70 мл свежегомолока или  жидких сливок 30 - 36%
20 г сливочного масла
Кроме того:
около 80 - 100 г безе

Способ приготовления:
Сушеные сливы вымыть, высушить , положить в миску и залить спиртом. Накройте миску и оставьте на ночь.
Подготовить  тесто. Поломать  шоколад на кусочки и вместе с маслом (маргарином) расплавляют на  водяной бане. Дайте остыть.
Взбейте яйца и сахар в пушыстую массу.Продолжая  взбивать  постепенно добавить шоколад охлажденный
Отдельно смешать муку с   порошком для выпечки. Уменьшите скорость миксера и добавить муку  с порошком, помешивая медленно, просто чтобы объединить компоненты. 
Выложить тесто в форму  диаметром 26 см, смазанную маргариноми посыпанной мукой.. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 25 - 30 минут при 180 ° C. (Проверка теста палкой). Дайте остыть.  Разрезать пополам

Крем:. Стакан молока и сахара довести  до кипения. Оставшееся молоко тщательно смешивают с яичными желтками и картофельной муки(крахмал). Добавить кипящее молоко, при быстром перемешивании чтобы не было комков  . Минута кипения (около 1 минуты), пока заварной крем не загустеет. Дайте остыть. Мягкое сливочное масло взбить миксером до легкости Продолжайте перемешивание, постепенно добавлять холодный  крем . Наконец, добавьте какао.
Крем разделить на две части. Для одной половины добавить нарезанные сливы и 50g безе.
Один корж  смазать кремом со сливами и безе.   Накрыть вторым коржом. Остальным кремом смазать верх и бока. Поставить на охлаждение в холодильник
Подготовить глазур:. Мелко нарезанный шоколад залить  молоком или сливками. Держать  на слабом огне  , постоянно помешивая, пока шоколад не расплавится  до однородной массы.  Добавить сливочное масло. Перемешать до полного растворения масла.   Когда масса загустеет разложил ее на верхнюю часть торта. Украсить торт с безе.