Салат" Слоеный"

Этот салат я помню еще с детства.Едок я не очень была,а что касается консервации,то только компот из абрикос и признавала. Ну и этот салат тоже.Овощи вы можете добавлять или убавлять,да и количество их не так важно,так как специи вы именно в каждую банку добавляете .Еще он мне нравится тем,что не сильно много возни с ним. 

 

 Хрустящие огурчики от Марьяши

В прошлом году увидела этот рецепт и сначала как то засомневалась.Но подкупило то,что очень быстро маринуются огурцы.Решила сделать пару баночек для пробы.Если раньше я очень много времени тратила на консервацию огурцов,то в этом случае все идет очень быстро.Стояли огурцы хорошо,ни одна не бомбанула.Ну а когда открыли эти огурчики зимой,то я очень пожалела,что мало заготовила их.Огурцы вышли хрустящие, если кто помнит ,то такие Болгарские огурчики у нас продавались.В этом году практически все огурцы я закрыла по этому рецепту.

 

Спешу поделиться наивкуснейшим рецептом засолки рыбы. При этом абсолютно нехлопотным и простым. Рыба получается ОБАЛДЕННАЯ! Всем кто любит рыбу советую приготовить, больше скажу,прямо настаиваю ПРИГОТОВИТЬ)) Сагудай-это закуска из свежей рыбы, распространенная на севере России.

Итак, нам понадобится на 3 скумбрии:

Очень вкусный полосатик с выраженным апельсиновым вкусом и ароматом! Нежный превосходный десерт.

Почему салат называется "Загадка"? Да, потому что, если вы не знаете какие ингредиенты в салате, то никогда не догадаетесь о его составляющих.

Итак, салат от женщины-загадки

Этот слоеный салат вполне оправдывает свое название.
Он получается нежным и очень вкусным.

Удивительный вкус рулета который тает во рту. Приятного чаепития.

Еще один вариант знаменитого салата, на этот раз в необычном оформлении.

Ингредиенты:

Куриная грудка — 300 г
Сладкий перец — 1-2шт.
Ананас консервированный — 100 г
Шампиньоны жареные — 200 г
Яйца — 2-3 шт.
Сметана нежирная — 40-50 г
Соль, перец — по вкусу

Этот настой растворяет камнм и выгоняет песок.

1 ст.л. семени моркови заливала 1 л кипятка.Настаивала 12 часов,укутав емкость теплой тканью,затем процеживала.

Я люблю холодец - когда он прозрачный-прозрачный и лишен жирного блеска. Дело это хлопотное. Кроме того что холодец надо варить на медленном огне, чтобы он не замутнился , нужно дождаться, пока он остынет, отстоится , чтобы можно было аккуратно отцедить прозрачный бульон, потом дождаться когда всплывет весь жир и собрать его, чтобы в итоге получить такую тарелку (и не одну, а несколько :)) :


 

В Геническе  живет одна очень хорошая  татарская семья.Большая и очень дружная.Когда мы к ним приезжаем,то хозяйка (зовут ее Фатима) всегда нас угощает очень вкусными блюдами.А особенно мне нравятся чебуреки,которые она готовит.Этим рецептом и поделилась со мной Фатима,а я с вами делюсь.

Тесто по технологии   приготовления немного сложное,но усилия того стоят.В итоге получатся очень вкусные чебуреки

Ингредиенты:

• 500 гр. мяса
• 150 гр. гречневой крупы
• 2 яйца
• 2 луковицы
• 200 гр. томатного соуса
• соль
• перец
• мука для панировки
• растительное масло.

300 г говядины (вырезки)
20 г желатина
200 г моркови
100 г лука
2 яйца (вареных)
лавровый лист
перец горошек
соль
зелень
клюква для украшения

2 баклажана
2 луковицы
3 моркови
4 помидора
1 зубчик чеснока
майонез

скумбрия горячего копчения (филе без костей) - 300 грамм

свекла - две штуки.

картофель - три штуки.

400 г отварного языка,200 г твердого сыра,5 вареных яиц,100 г чернослива,100 г грецких орехов,майонез,соль.

Для украшения:по 40 г зерен граната и кукурузы,2 небольшие луковицы,2 небольшие репки,1 огурец,30 г грецких орехов,зелень.

200 г отварного куриного филе,
1 шт большое яблоко,
3 шт вареных яйца,
100 г моркови по-корейски,
150 г твердого сыра,
майонез.

300 г картофеля
200 г моркови
100 г репчатого лука
2 плавленых сырка
1 банка консервированной рыбы в масле (200- 250 г)

Очень вкусный салат с картофелем и яйцом

3 вареных яйца - мелко порезать
2 ст.л. дижонской горчицы
1 стакан измельченной свежей петрушки
0,5 стакан измельченного лука
2 ст.л. красного винного уксуса
900 г картофеля

200 г куриного филе,
100 г ветчины,
200 г картофеля,
1 морковь,
100 г ананаса,
1 головка лука,
100 г майонеза,
соль,

200 г отвареных креветок,
3 вареных картошки,
1 свежий огурец,
1 помидор,
150 г сыра,
2 яйца,
майонез,
соль.

1 куриная грудка- сварить, нарезать кубиками
100 грамм твердого сыра- натереть на крупной терке, смешать с чесноком
2 яйца- отдельно натереть белки от желтков
100 грамм чернослива- порезать соломкой
100 грамм моркови по-корейски
1 зубчик чеснока- измельчить и смешать с майонезом
100 грамм грецких орех- обжарить на сухой сковороде и смешать с морковью
петрушка

Для бисквита:
1 ч. л. разрыхлителя теста
1 стакан пшеничной муки
1 стакан сахарного песка
3 кристалла ванилина
2 ч. л. шафрана
2 ч. л. водки
масло сливочное – 1 ч. л.
яйца – 6 шт

Капуста пекинская - 1/2 шт.
Креветки крупные - 200 г.
Яйца перепелиные - 15 шт.
Сыр твёрдый - 100 г.
Французский соус