ÒÂÎÐÎÆÍÛÉ ÏÈÐÎÃ Ñ ×ÅÐÍÈÊÎÉ |


Ìàñëî ðàñòåðåòü ñ ñàõàðîì è âàíèëüíûì ñàõàðîì.
Äîáàâèòü ÿéöî, ïåðåìåøàòü.
Äîáàâèòü ðàçðûõëèòåëü è ìóêó, çàìåñèòü íå î÷åíü êðóòîå òåñòî.
Ôîðìó (ÿ èñïîëüçîâàëà ôîðìó äèàìåòðîì 26 ñì) ñìàçàòü ìàñëîì.
Ïðèãîòîâèòü íà÷èíêó. Îòäåëèòü áåëêè îò æåëòêîâ. Æåëòêè ðàñòåðåòü ñ ñàõàðîì.
Äîáàâèòü òâîðîã, õîðîøî ïåðåìåøàòü (åñëè òâîðîã êðóïíîçåðíèñòûé, åãî íàäî ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî).
Äîáàâèòü êðàõìàë, ïåðåìåøàòü.
Áåëêè âçáèòü ñî ùåïîòêîé ñîëè.
Áåëêè äîáàâèòü â òâîðîæíóþ ìàññó, àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü (íå ìèêñåðîì).
Òâîðîæíóþ ìàññó âûëîæèòü íà òåñòî, ðàçðîâíÿòü.
Íåñêîëüêî ÿãîä ÷åðíèêè îñòàâèòü äëÿ óêðàøåíèÿ.
Íà òâîðîæíóþ ìàññó âûëîæèòü ÷åðíèêó (ìîæíî âèëêîé ñäåëàòü óçîðû). Ïîñòàâèòü ïèðîã â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó, âûïåêàòü â òå÷åíèå ÷àñà. Åñëè âåðõ ïèðîãà íà÷íåò ïðèãîðàòü, íàêðîéòå åãî ôîëüãîé.
Ãîòîâûé ïèðîã ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé è óêðàñèòü ÷åðíèêîé. Ïèðîã ïîëíîñòüþ îñòóäèòü è ðàçðåçàòü íà ïîðöèè.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ñëàäêèé ïèðîã":
×àñòü 1 - Ïîñòíûé ïèðîã ñ ÷åðíîé ñìîðîäèíîé
×àñòü 2 - Ïèðîã ñ òâîðîæíûìè øàðèêàìè
...
×àñòü 29 - ßáëî÷íûé øòðóäåëü
×àñòü 30 - Ïèðîã "ßáëîíåâûé öâåò"
×àñòü 31 - ÒÂÎÐÎÆÍÛÉ ÏÈÐÎÃ Ñ ×ÅÐÍÈÊÎÉ
×àñòü 32 - Èçóìèòåëüíàÿ âûïå÷êà èç ïîñòíîãî âûòÿæíîãî òåñòà
×àñòü 33 - Îáàëäåííûé ìåäîâî-ÿáëî÷íûé ïèðîã
...
×àñòü 40 - Áëèííûé ïèðîã ñ çàëèâêîé
×àñòü 41 - Çîëîòîé êåêñ
×àñòü 42 - Øîêîëàäíûé êåêñ
| Ðóáðèêè: | âêóñíî/ñëàäêàÿ âûïå÷êà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |