Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Äèíà312
ÑÌÅÒÀÍÍÛÉ ÊÅÊÑ Ñ ÁÅËÛÌ ØÎÊÎËÀÄÎÌ
Èíãðåäèåíòû:
150 ã áåëîãî øîêîëàäà,
75 ã ñàõàðà, 2 ÿéöà,
100 ã ñìåòàíû, 75 ã ìóêè,
60 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
Ïðèãîòîâëåíèå:
100 ã áåëîãî øîêîëàäà ðàçëîìàéòå íà êóñî÷êè è ðàñòîïèòå íà âîäÿíîé áàíå. Ñàõàð òùàòåëüíî âçáåéòå ñ æåëòêàìè â ñâåòëóþ ìàññó, äîáàâüòå ðàñòîïëåííûé øîêîëàä è ñìåòàíó è òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå.
Äîáàâüòå ìóêó, ïåðåìåøàéòå. Îòäåëüíî âçáåéòå áåëêè è àêêóðàòíî ââåäèòå â òåñòî.
Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 180 ãðàäóñîâ, ôîðìó äëÿ êåêñà (~15õ15ñì) ñìàæüòå ñëèâî÷íûì ìàñëîì (10 ã) è ïðèñûïüòå ìóêîé. Âûëîæèòå òåñòî â ôîðìó è âûïåêàéòå îêîëî 45 ìèíóò.
Îñòóäèòå êåêñ íà ðåøåòêå. Ðàñòîïèòå 50 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà è 50 ã áåëîãî øîêîëàäà è ïîëåéòå ïèðîã. Ïîñòàâüòå êåêñ â õîëîäèëüíèê äî çàñòûâàíèÿ øîêîëàäà.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïðè êîïèðîâàíèè ìàòåðèàëîâ - àêòèâíàÿ ññûëêà íà ñòðàíèöó ðåöåïòà ÎÁßÇÀÒÅËÜÍÀ? èñòî÷íèê http://www.receptik.com/2010/02/03/smetannyjj-keks-s-belym-shokoladom.html