Все, кто пробуют салат, обязательно делают три вещи:
— сначала уплетают за обе щеки, пока салат не кончится
— спорят, что там было много какой-то вкусной колбасы
— просят рецепт (даже мужчины!)

Ингредиенты:

яйцо — 2шт.
крахмал — 4 ст.л.
копчёный куриный окорочок — 1 шт.
зелень (петрушка, укроп) — по три-четыре веточки
чеснок — 1 зубчик
майонез для заправки

Сложность:

очень легко

Время:

15 минут

Процесс приготовления:

Обычно у меня все рецепты сложные и довольно длительные по времени. Этот — исключение.

Берём яйца и крахмал.
Разбиваем яйца в ёмкость для смешивания.
Высыпаем крахмал и смешиваем всё обычной вилкой.
На сухой (!) сковородке с одной (!) стороны слегка обжариваем блинчик.
Получается обычно 3-4 таких особенных односторонних блинчика.
Режем их соломкой как можно тоньше.Откладываем в сторону, помня, что от толщины зависит вкус.
Достаём куриный окорочок. Но не верьте глазам своим, у меня не окорочок, а копчёные куриные крылышки, поскольку в день 23 февраля окорочка в магазине закончились. Но они годятся тоже, только резать мясо тонкой соломкой не получается.
(Зато оставшиеся косточки всегда использую для варки бульона.) Но вот мясо тоже порезано.
Через чеснокодавилку пропускаем 1 зубчик чеснока.
Теперь очередь зелени. Укроп можно не класть, но петрушка для вкуса обязательна. Режем тоненько.
А, собственно говоря, вот и всё.
Смешиваем, заправляем майонезом, оставляем пропитаться на пару часов.
Салат готов.
А почему название салата «Тёмный лес»? А потому, что обычно никто с первого раза не угадывает, что же в нём есть такое!

Секрет в том, что крахмальные блинчики впитывают в себя вкус копчёностей и создаётся впечатление, что весь салат из нескольких видов мяса. А это ли не главное для наших мужчин?!

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.