Видимо после новогодних обжорств меня потянуло на легкую пищу. Авокадо люблю, креветки - обожаю, они и послужили основой для салата. Добавила еще пекинскую капусту, свежий огурец и вареное яйцо. Для соуса - майонез, соус соевый и сахар.

Капусту порезать тонкой соломкой, 

 

огурец - кубиками, авокадо - полукольцами, креветки у меня были не крупные, поэтому их резать не стала. Все аккуратно смешать. Соевый соус смешать с небольшим количеством сахара, по-вкусу, и добавить в салат вместе с майонезом. Яйцо я порезала на тонкие дольки и просто украсила им композицию. Можно, конечно, добавить непосредственно в салат, но лично мне это напомнило об оливье и я пошла другим путем. Подавала салат в кожуре авокадо.

 

 

Соевый соус - соленый, поэтому привычная соль в приготовлении не используется.