Ингредиенты: 

Для коржей: 500 г куриного фарша,

150 г сметаны, 1 яйцо,

соль и перец по вкусу. 

Для крема: 250 г шампиньонов,

1 луковица, 200 г сливочного сыра, 50 г сливочного масла,

соль, специи по вкусу, зелень. 

Способ приготовления: 

Яйцо взбить с солью, перцем и сметаной.

Соединить смесь с куриным фаршем, тщательно перемешать.

В разъемную форму, застеленную промасленной бумагой для выпечки,

выложить половину подготовленной массы, разровнять.

Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 15 минут.

Затем из оставшегогся фарша испечь второй корж.

Не пересушивать коржи во время выпекания! 
Для приготовления крема лук мелко нашинковать и обжарить на сливочном масле до мягкости.

Добавить мелко нарезанные грибы, посолить и поперчить, тушить до готовности грибов.

Добавить нарубленную зелень, перемешать.

Приготовленную грибную массу измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

Соединить со сливочным сыром, хорошо взбить. 
Остывшие коржи смазать грибным кремом, сложить друг на друга, смазать кремом поверхность и бока. Разрезать торт на порции. Украсить майонезом, маринованными грибами и зеленью.