Рецепт был найден в одном кулинарном сообществе mail.ru, к сожалению не вспомнить уже автора, но в любом случае ему огромное спасибо!
Идея такого хлебушка у меня в запаснике лежала уже месяца два, как увидела, сразу загорелась - приготовлю!, только вот все некогда было, теперь решила осуществить.



1 стакан теплой воды
1 ст. л. растительного масла
1 ч. л. соли
2 ч. л. сухих дрожжей
1 ч. л. 9 % уксуса
мука, сколько возьмет тесто около 300 гр. или больше.
Дать дрожжам немного постоять в теплой воде, затем смешать остальные ингридиенты.



Домешиваем тесто на подложке.



Затем делим тесто на 4 части. В одну часть подмешиваем 1 ч. л. куркумы, месим кусочек, пока цвет не станет однородным. В другую часть добавим 2 ст. л. томатной пасты. Тут пришлось добавить и муки естественно, из-за чего красная часть получилась больше всех и хлебушек вышел не очень симметричным, таким образом я решила, что в следующий раз при дележе нужно делать одну часть поменьше с учетом добавки томатной пасты.



Делим каждую часть еще на две части, таким образом получаем 8 частей. Раскатываем каждую примерно размером как дно вашей формы.



Далее заворачиваем рулетики, собрав их таким образом: 1 цветной пласт, один белый.



Всего будет четыре рулетика.



Складываем наши рулетики в форму для хлеба (у меня силиконовая, я ее не смазываю ничем) в шахматном порядке: красный, желтый рядышком



и наоборот сверху.



Дадим постоять полчаса в теплом месте и смажем яйцом со сливками



Еще проколем в нескольких местах спицей хлебушек, и в духовку при 180*. У меня стоял 45 минут, впрочем время для каждой духовки индивидуально.
Вот что получилось:



Можно наливать чаю, и кушать вкусный хлебушек хоть так, хоть сделать бутерброды!

слова и фото автора

источник рецепта