Цитата сообщения татьяна_каленская Сырные пирожки.




Ингредиенты:

1,5 ст. пива
3/4 пачки маргарина
1 ст. муки
1/4 ст. крахмала
1 ст. тертого сыра
соль
5-6 яиц
Инструкция:

1,5 ст. пива вскипятить с 3/4 пачки маргарина. Всыпать 1 ст. муки, четверть стакана крахмала и стакан натертого сыра. Замесить и снять с огня.

Добавьте немного соли и немного красного перца. Тесто остудить до теплого состояния. Ввести поочередно 5-6 яиц. Каждое яйцо тщательно вымешивать, только потом вбивать следующее. Все, тесто готово.

На противень, смазанный жиром, выложить плюшки желаемой формы, ложкой, смоченной холодной водой. Выпекать в средне нагретой духовке. Готовые плюшки начинить салатом из тертого сыра, яйца, майонеза и чуть чеснока.