Тесто на 8-12 рогаликов:
400 мл муки , 200 мл тертого сыра , 2 ч л разрыхлителя
0,5 ч л соли ,50 г масла (комнатной t) , 200 мл сметаны
Начинка:
300 мл тертого сыра (у меня получилось 140 г) , 1 яйцо для смазывания

Натереть сыр.
К части сыра, предназначенного для теста, добавить сметану, муку с разрыхлителем, сливочное масло.
Замесили тесто. Оно мягкое, эластичное.
Тесто разделить на 2 части
Каждую раскатать в пласт толщиной около 2 мм, разделить на части
На каждый кусочек положить сыр и завернуть рогалик
Выпекать при 225С 10-15 минут.
ИСТОЧНИК