1 молодой кабачок (250~300г), 2 ст.л. растительного масла, 1/3 ч.л. соли,
1 ст.л. 3~4% уксуса, 1 ч.л. паприки, перец, 1 ст.л. панировочных сухарей,
30~35 г. сыра, при желании - специи по вкусу

Кабачки вымыть и нарезать дольками толщиной примерно 7мм, сложить в большую миску.
Насыпать соль, паприку, щепотку чёрного перца. Влить уксус (лучше яблочный) и растительное масло.
Перемешать рукой так, чтобы все дольки были равномерно покрыты смесью.
На противень положить лист бумаги для выпечки.
Разложить дольки кабачков в один слой.
Запекать при t=200~220°C до мягкости кабачков - 20~25 минут.
Пока кабачки запекаются, приготовить сырную посыпку.
Сыр натереть и перемешать с толчёными сухарями.
Готовые кабачковые дольки посыпать сырно-сухарной смесью.
Поставить в духовку ещё на 1~2 минуты, до расплавления сыра.
Подавть блюдо можно как в горячем виде, так и комнатной температуры.

ИСТОЧНИК И ПОДРОБНОЕ ФОТО К РЕЦЕПТУ ТУТ>>>>>>