Кефир 1 стакан (200мл) 
Горчица сухая 1 ч.ложка 
Сода 1ч.ложка 
Яйца 1 шт 
Сахар 1 стакан (200мл) 
Масло сливочное 3 ст.ложки 
Мука пшеничная 1 стакан (200мл) 
Соль щепотка. 
Яйцо с сахаром перемешать до белой пены.В кефир добавить размягченное сливочное масло, щепотку соли.Соединить с яйцом и сахаром.Соду смешать с сухой горчицей и загасить кипятком 2-3 ст.ложки 
Влить в тесто добавить муку, быстро перемешать.Тесто выложить в подготовленную форму смазанную растительным маслом.Выпекать в духовке при 200 градусах, 25 минут.Готовность можно проверить 
зубочисткой , если выходит из пирога сухая, значит пирог готов. 
Время выпечки и градусы зависят от особенностей вашей духовки.Я пишу за свою.Форма у меня 23 см. 
Пирог достать из духовки дать немного остыть и достать из формы. 
Разрезать на 2 коржа и промазать любым кремом или вареной сгущенкой, как у меня, верх присыпать орешками. 
Второй вариант делала в виде торта. 

,,,,,,,,,,, Пирог вкусный, горчица не чувствуется, бисквит не сухой, немного, можно сказать влажноватый.Если хотите сделать большой пирог , норму увеличить в двое. 
 
http://www.kuking.net