Молоко — 1 стак., Мука (около) — 3 стак., Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1 ст. л., Соль — 1 ч. л., Дрожжи — 2 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л., Масло сливочное — 75 г




Для приготовления начинки смешать зеленый лук, отваренные яйца, соль, черный перец.


В хлебопечку заложить молоко, 1 яйцо, белок от второго яйца (желток оставить для смазывания пирога), сахар, соль, муку и дрожжи. Установить режим "тесто". После характерного сигнала для контроля за состоянием теста добавить размягченное сливочное масло и 1 ложку растительного масла. Дождаться завершения процесса.


Готовое тесто разделить на 3 неравные части (две части одинакового размера и одну побольше). Большую часть раскатать в виде круга и выложить в форму для запекания. На слой теста положить начинку.


Оставшиеся две части теста раскатать в виде кругов.
На одной из них вырезать 16 секторов в виде "лучей".


На другой сделать "кольца" разных диаметров.


Круг теста с "лучами" осторожно перенести на будущий пирог.
Поочередно откладывать один "луч " по краю формы, а соседний луч должен быть расположен своим концом к центру пирога.


Прокладывать по одному "кольцу" из другого пласта теста, начиная с самого большого размера таким образом, чтобы между "лучами" и "кольцами" получилось симметричное плетение.


Пирог смазать яичным желтком с небольшим количеством воды или молока. Выпекать при 180°C до готовности.
Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК