250 г. овсянки, тёплая вода
250 г. обезжиренного творога,
2 яичных белка,
1ч.л. с горкой цельнозерновой муки
1/4 ч.л. разрыхлителя, ванилин,


Все компоненты смешайте в блендере. Добавьте потихоньку тёплую водичку, чтоб получить консистенцию блинчиков(не перелейте, лучше попробовать приготовить один блин и если нужно добавить ещё водички) Если вам нравятся блинчики с более грубым помолом, овсянку добавляйте в последнюю очередь. Хорошо прожаривайте блины, не спешите переворачивать.
Сахар я не добавляю в блинчики, отдельно делаю соус ягодный+1ст.лож.мёда. Можно подавать просто с соусом, а можно приготовить какую-нибудь начинку, например творожную. Или же просто начинить ягодами, а при подаче полить мёдом...
Я делалаю на пол-порции получается 5-6 блинчиков

ИСТОЧНИК