Нам потребуется
Филе горбуши свежезамороженной - 600 гр
Стакан отварного риса
Луковица
Желток одного яйца
А также мука, соль и перец.

Рыбу, лук и рис пропускаем через мясорубку, солим и перчим по вкусу, заправляем желтком и
тщательно перемешиваем.
Набираем фарш ложкой, обваливаем в муке и жарим в растительном масле.
Не знаю в чем секрет, но котлеты получаются просто воздушными.! Очень нежные, изумительно вкусные.
Готовится этот рецепт очень просто, быстро и вкусно! Вместо горбуши, в принципе можно взять любую рыбу.
А если свежую треску или судачка, то будет еще вкуснее. Приятного аппетита.
(Фоточка не моя, но я подобрала очень похожее, в следующий раз, когда буду готовить, не забуду сфоткать!)