Свекла — 3 кг
Яблоко (кислых сортов) — 2 кг
Лук репчатый — 1 кг
Помидор — 1 кг
Морковь — 1 кг
Соль — 2 ст. л.
Саxар — 5 ст. л.
Масло подсолнечноe — 0,5 л

Подготавливаем овощи.
Шинкуем, измельчаем.
Добавляем соль, сахар, растительное масло. Тушим 45 мин. с момента закипания. Разложить по банкам, закатать, перевернуть вверх дном, укутать в одеяло до остывания. Выход - 12 банок по 0,5 л. Приятного аппетита!

Источник