ПИЩЕВЫЕ ИСТОЧНИКИ ВИТАМИНОВ, МИНЕРАЛОВ И ДРУГИХ ВЕЩЕСТВ

Бета-каротин - морковь, томаты, пищевая зелень, облепиха, абрикосы, красные, желто-оранжевые и зеленые овощи.

Белок - молоко и молочные продукты, зерновые и бобовые культуры, орехи.

Витамин А - молоко и молочные продукты, сливочное масло.


Витамин В2 - молоко и молочные продукты, бобовые, крупы (гречневая, овсяная, пшенная), хлеб из муки грубого помола.

Витамин С - пищевая зелень, сладкий перец, черная смородина, облепиха, клубника, цитрусовые, киви, брокколи, капуста, шиповник, картофель.

Витамин Е - растительное масло, орехи, менее - в бобовых, крупах, хлебе, пищевой зелени, сладком перце.

Виталии РР - крупы (гречневая, овсяная, пшенная).

Кальций - молоко и молочные продукты, зеленые листовые овощи, курага, орехи, бобовые, овес и изделия из него.

Линолевая кислота - жирные растительные масла, орехи, бобовые.

Магний - хлеб из муки грубого помола, крупы (гречневая, пшенная, овсяная), бобовые, орехи, свекла, салат, шпинат, какао.

Молибден - бобовые, менее - в крупах.

Селен - зерновые и бобовые, орехи.

Холестерин - молоко и молочные продукты.

Цинк - крупы (гречневая, овсяная), ржаной хлеб, бобовые, орехи, какао, шоколад, чай, менее - в картофеле.


Рейтинг масел.

1. Кедровое
2. Тыквенное
3. Грецкого ореха
4. Облепиховое
5. Авокадо
6. Кукурузное, соевое
7. Фундука
8. Виноградных косточек
9. Кунжутное, семян рыжика
10. Расторопши
11. Амаранта
12. Льняное
13. Конопляное
14. Горчичное, бразильского ореха
15. Фисташковое
16. Подсолнечное
17. Оливковое
18. Сафлоровое
19. Кокосовое
20. Маковое
21. Красное пальмовое
22. Пальмовое
23. Рисовое
24. Хлопковое
25. Рапсовое

Как ни странно, но подсолнечное масло, оказалось только на 16 месте, а мы им пользуемся чаще всего.

Источник