"ПРОСТО ВКУСНЫЙ ПИРОЖОК"

Кефир (тесто) — 200 мл
Яйцо куриное (1 - в тесто, 2 - для заливки) — 3 шт
Мука (тесто) — 1,5-2 стак.
Сода (не гашеная, тесто) — 0,5 ч. л.
Соль (тесто) — 0,5 ч. л.
Морковь (крупная) — 1-2 шт
Сельдерей черешковый — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сосиска — 3-4 шт
Сыр твердый (в заливку) — 50 г
Майонез (в заливку) — 1-2 ст. л.

Приготовим тесто: Для этого смешаем кефир, яйцо, соду, соль и муку. Тесто не должно быть очень тугим и не должно липнуть к рукам.
Выложим его в форму для запекания.
Приготовим начинку: Морковь почистить, натереть на крупной терке.
Лук порезать полукольцами. Сельдерей небольшими кусочками.
Сосиски - как Вам больше нравится.
Выложить все это на сковороду, посыпать своей любимой приправой и немного потушить, чтобы лук стал прозрачным.
Готовую начинку равномерно выложить на тесто.
Для заливки взбить 2 яйца, добавить майонез и натертый сыр, все тщательно перемешать и вылить поверх начинки.
Поставить в духовку на 30 минут.

Источник: Поваренок ру