КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

Филе куриное — 1 кг
Лук репчатый (средний) — 4 шт
Яйцо — 4-5 шт
Крупа манная (можно по желанию взять крахмал) — 7 ст. л.
Сметана (или майонез, можно пополам) — 6 ст. л.
Приправа (для курицы, по вкусу), Соль (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)

Куриное филе режем меленькими кусочками.
Лук тоже мелко режем. Филе и лука должно быть приблизительно поровну.
Перемешиваем эту массу, добавляем манку, яйца и сметану или майонез (можно брать пополам),опять всё перемешиваем , туда же приправу и соль.

Этой массе даём постоять в холодильнике 30-40 минут.
Затем нагреваем сковородку, наливаем растительное масло и столовой ложкой выкладываем котлетки. Поджариваем одну сторону, затем переворачиваем и жарим другую.
По желанию можно добавить 2-3 зубчика чеснока, но вкусно и без него.

Источник Поваренок ру lakshmi-777