"ПИРОГ С КАПУСТОЙ"

Масло сливочное (тесто) — 100 г
Сметана (тесто) — 400 мл
Яйца (тесто 3 шт + 1 шт начинка) — 4 шт
Молоко (тесто) — 1/2 стак.
Сахар (тесто) — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста (тесто) — 1 ч. л.
Мука (тесто) — 2 стак.
Капуста белокачанная (начинка) — 500 г
Лук (начинка) — 1 шт
Мясо копченое (начинка) — 150 г
Зелень (начинка), Специи, Соль

Растопить сливочное масло, а пока смешиваем остальные ингредиенты: сметану, яйца,
одну ложку сахара, чайную ложку разрыхлителя, растопленное сливочное масло, немного соли и муку.
Нарезаем капусту, солим и приправляем специями. Немного лука. Зелень.
Режем копченое мясо кубиками.
Смазываем маслом форму и посыпаем мукой. Половину теста выливаем на дно формы,
кладем начинку: капусту и мясо. Сверху выливаем вторую половину теста. Теперь запекаем в духовке при темепературе 200 градусов. Пирог подрумянивается около 30 минут. Готовность теста проверяем палочкой. Очень вкусно получается!

Поваренок ру. Надюшище