"ПИРОГ С КРАСНЫМ ТЕСТОМ"
Мука — 0,5 стак.
Йогурт (натуральный или кефир) — 0,5 стак.
Крупа манная — 3-4 ст. л.
Томатная паста (у меня было лечо) — 2-3 ст. л.
Сода (не гасить) — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт
Картофель (среднего размера. Начинка может быть любая на ваш вкус) — 2 шт
Ветчина (по вкусу)
Соль — 1 ч. л. Сахар (немного)

Смешать яйцо, йогурт (или кефир) и томат-пасту (можно лечо).
Перемешать, добавить манную крупу, растительное масло. Отставить минут на 10. Затем всыпать соду и муку. Посолить и добавить сахар. Замесить тесто, как на оладьи.
Вылить половину теста в форму, смазанную маслом, сверху - начинку. Например тертый картофель и ветчину. Начинку посолить!!! Вы можете добавить начинку на Ваш вкус - тушеную капусту, тертый кабачок и пр. Сверху на начинку вылить вторую половину теста.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180-190 градусов около 25-30 мин.

Поваренок ру. larik_malasha