"САЛАТ " ТАНЕЧКА "

Салат (зеленый) — 1 пуч.
Сыр твердый ("Маасдам") — 100 г
Орехи грецкие (очищенные) — 100 г
Сметана (20%) — 200 г
Курага — 100 г
Мандарин (сушеный-100 гр., свежий-1/2 шт.)
Яблоко — 1 шт
Мед (цветочный) — 1 ст. л.
Лимон — 1/2 шт
Соль. Перец черный (молотый)

Замочить в горячей (но не в кипятке) воде курагу и сушеные мандарины, выдержать 10 минут, дать стечь.
Нарезаем курагу и сушеные мандарины, лучше на мелкие кусочки.
Яблоко очистим от кожуры и сердцевины и натрем на крупной терке.
Нарезаем небольшими кусочками сыр и орехи.
Салат нарежем на небольшие полоски. Всю нарезку соединим в отдельной чашке, перемешаем.
Пришло время приготовления салатной заправки.
Выжмем сок пол лимона и пол мандарина, соединим со сметаной, солью, перцем, медом и слегка взобьем до однородной массы. Зальем в чашку с нарезкой, ещё раз перемешаем и поставим в холодильник, пусть немного настоится, что бы вкусы смешались.
Источник и фото к рецепту: