Как большая сладкоежка всегда любила сладкие булочки. А оказывается несладкие тоже очень даже вкусно. Теперь буду печь только несладкие и экспериментировать с рецептами.
Вот первая попытка. Получилось вкусно. Правда дети, не совсем оценили, даже немного обиделись )

Ингредиенты: 100мл. воды, 1п.сухих дрожжей (10гр.), 1яйцо, 2ст.л сахара, 0,5ч.л соли, 0,5ст. сметаны, 100гр. сливочного масла или маргарина, ~3,5ст.муки.
Кроме того: яйцо для смазки, кунжут, тертый сыр.

Дрожжи растворить в теплой воде, добавить сахар и подождать несколько минут, пока не образуется пенка.
Добавить яйцо, сметану, соль.
Перемешать и добавить растопленное сливочное масло и муку. Замесить гладкое, чуть липкое тесто.
Поставить в теплое место на 40мин.
Обмять, если надо добавить еще немного муки. Сформировать 12 шариков.
Оставить на 15мин. Потом выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки.
По бокам каждого шарика сделать 6 надрезов.
Смазать взбитым яйцом и посыпать часть булочек тертым сыром, а часть - кунжутом ( мне с кунжутом больше понравились)
Выпекать в заранее разогретой до 180С духовке, ~ 30-35мин. Немного остудить и подавать к столу.

Недавно испекла. Так вкусно !!! Рецепт взяла на сайте Скрипкиной Анастасии, но еще в тесто от себя добавила какао и посыпала сверху сахарной пудрой.
Рецепт : Ингредиенты
* 200 г шоколада
* 3 яйца
* 100 г сахара
* 100 г сливочного масла или маргарина
* 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
* 200 г муки
Шоколад поломать на кусочки размером примерно 0.5х0.5см. Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить кусочки шоколада, перемешать. Затем добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто. Выложить тесто в небольшие формочки на 2/3 высоты ( я брала силиконовые в форме розочек), поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать около 25 минут.
Готовность проверить при помощи спички или зубочистки.