Торт "Ромашка" по диете Дюкан. Автор:Гузель Шарыпова

https://vk.com/photo-58770059_330285142

Торт в исполнении Ольги Берестюк (фото ниже) : "У меня форма побольше была , поэтому я сверху еще белый слой залила) только что попробовала) очень вкусный и легенький) 

https://vk.com/boltalka_dukan?w=wall-58770059_1017331%2Fall

Ингредиенты:

• 3 яйца,
• разрыхлитель- 1 полная чайная ложка,
• чай каркаде,
• желатин-20г,
• молоко- 200 мл,
• 200 гр мягкого творожка.
• сахзам.
• аромик вишня.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Замачиваем 10 гр желатина в стакане молока.

Замачиваем 10 гр желатина в сладком чае каркаде 300 мл.

(Другие варианты вместо чая каркаде: кола лайт, кофе с молоком, какао с молоком, суфле любое с фруктовыми вкусами)

Распускаем желатин на медленном огне или микроволновке.

В чуть остывшее молоко добавляем сахзам и творог, в чай - аромик вишня.

Ставим остывать в холодильник или на 5 мин в морозилку.

Готовим бездоповый рулет:

Взбиваем белки с щепоткой соли, в желтки добавляем разрыхлитель и сахзам.

Перемешиваем аккуратно белки и желтки, чтобы белки не опали.

Выкладываем на тефлоновый или силиконовый коврик на противень ровным слоем.

Выпекаем в духовке на 170 гр. до румяного цвета.

Сборка:

На бисквит выкладываем 2/3 смеси молоко-творог.

Заворачиваем рулет.

Нарезаем рулет кусками шириной 4 см.

В силиконовую форму наливаем оставшуюся смесь молока с творогом, выкладываем рулетики в виде ромашки.

Ставим в холод.

Как только застынет, наливаем чай с желатином до края рулетиков и ставим в холодильник.

ВСЁ! Приятного аппетита!

Примечание от happy049: Можно испечь такой тортик и для Чередования. Если испечь ДОПовый рулет на основе бисквита "Мечта" , будет ещё вкуснее !!! 

Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Торт-суфле по Дюкану "Киндер Пингви" Татошкина кухня
Часть 2 - Торт с творожно-желатиновым кремом по Дюкану
...
Часть 17 - Адаптация классического медовика - тортик "Рождественская сказка"
Часть 18 - Торт "Прага" по Дюкану. Чередование
Часть 19 - Торт "Ромашка" по диете Дюкан (атака, ЧБ дни)