Изумительный пасхальный рыбный пирог "Святой апостол Петр"

Среда, 05 Октября 2016 г. 12:03 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Как известно из святых Евангелий, апостол Петр был профессиональным рыбаком и, конечно, умел готовить множество изумительных рыбных блюд, которыми он частенько угощал Иисуса Христа и своих друзей-апостолов.
На каждую Пасху апостол Петр готовил свой особенно вкусный пирог.

Для теста:
100 мл молока(нагреть до 30°)
10 г живых дрожжей
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
70 г мягкого сл. масла
370 г муки

Начинка:
600 г свежего филе форели или семги
120 г сыра моцарелла
1 небольшой красный перец
1 средний помидор, петрушка, соль,перец по вкусу;

Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто. Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа.
Подошедшее тесто(объём увеличивается в 2 раза),достать тесто из холодильника, и дать ему постоять около часа.
Раскатать круг толщиной 0,6 см.

Отступить от края 3,5 см и по кругу выстелить нарезанные 2,5 см толщиной полоски форели,
Накрыть тестом и хорошо залепить,получается вот такой валик.
Нарезать валик кусочками 4 см шириной и вывернуть каждый кусочек рыбой вверх.
Оставшуюся рыбу нарезать кусочками и поместить в центр пирога
Сверху выложить томаты нарезанные кружочками и перец, посолить,поперчить и накрыть всё кружочками моцареллы.
Оставить для расстойки минут на 30.
Запекать в прогретой до 180° С духовке 30 минут до золотистой корочки. Через 20 мин. после начала запекания смазать тесто желтком.

maminsite.ru

Рубрики:

выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3486730/post399984624/">РР·СѓРјРёС‚РµР»СЊРЅС‹Р№ РїР°СЃС…Р°Р»СЊРЅС‹Р№ СЂС‹Р±РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі &quot;РЎРІСЏС‚РѕР№ Р°РїРѕСЃС‚РѕР» РџРµС‚СЂ&quot;</a><br/>РљР°Рє РёР·РІРµСЃС‚РЅРѕ РёР· СЃРІСЏС‚С‹С… Р•РІР°РЅРіРµР»РёР№, Р°РїРѕСЃС‚РѕР» РџРµС‚СЂ Р±С‹Р» РїСЂРѕС„РµСЃСЃРёРѕРЅР°Р»СЊРЅС‹Рј СЂС‹Р±Р°РєРѕРј Рё, РєРѕРЅРµС‡РЅРѕ, СѓРјРµР» РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РјРЅРѕР¶РµСЃС‚РІРѕ РёР·СѓРјРёС‚РµР»СЊРЅС‹С… СЂС‹Р±РЅС‹С… Р±Р»СЋРґ, РєРѕС‚РѕСЂС‹РјРё РѕРЅ С‡Р°СЃС‚РµРЅСЊРєРѕ СѓРіРѕС‰Р°Р» РРёСЃСѓСЃР° РҐСЂРёСЃС‚Р° Рё СЃРІРѕРёС… РґСЂСѓР·РµР№-Р°РїРѕСЃС‚РѕР»РѕРІ.
РќР° РєР°Р¶РґСѓСЋ РџР°СЃС…Сѓ Р°РїРѕСЃС‚РѕР» РџРµС‚СЂ РіРѕС‚РѕРІРёР» СЃРІРѕР№ РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі.

Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:
100 РјР» РјРѕР»РѕРєР°(РЅР°РіСЂРµС‚СЊ РґРѕ 30В°)
10 Рі Р¶РёРІС‹С… РґСЂРѕР¶Р¶РµР№
1 СЏР№С†Рѕ
2 СЃС‚.Р». СЃР°С…Р°СЂР°
1 С‡.Р». СЃРѕР»Рё
70 Рі РјСЏРіРєРѕРіРѕ СЃР». РјР°СЃР»Р°
370 Рі РјСѓРєРё

РќР°С‡РёРЅРєР°:
600 Рі СЃРІРµР¶РµРіРѕ С„РёР»Рµ С„РѕСЂРµР»Рё РёР»Рё СЃРµРјРіРё
120 Рі СЃС‹СЂР° РјРѕС†Р°СЂРµР»Р»Р°
1 РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕР№ РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС†
1 СЃСЂРµРґРЅРёР№ РїРѕРјРёРґРѕСЂ, РїРµС‚СЂСѓС€РєР°, СЃРѕР»СЊ,РїРµСЂРµС† РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ;

Р Р°Р·РІРµСЃС‚Рё РґСЂРѕР¶Р¶Рё РІ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3486730/post399984624/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

mega-san обратиться по имени Понедельник, 20 Сентября 2021 г. 10:25 (ссылка)

Вкусная тема что приготовить на год тигра

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Изумительный пасхальный рыбный пирог "Святой апостол Петр"