Кулинария на Поварёнок.ру 

Кофейный ликер - Licor de cafe 

Категория: Напитки -> Алкогольные

Слово ликер происходит от латинского "liquifacere" - растворять. Это относится к получению экстрактов из различных растений, плодов и семян и их смешение в идеальные композиции, что в точности делает этот напиток магическим. В средневековье алхимики работали над получением эликсира жизни. Результатом многих таких опытов послужили известные и поныне ликеры. В древности ликеры использовались строго во врачебных и ритуальных целях. Как средства улучшающие аппетит, облегчающие пищеварение, любовные эликсиры, средства от всех бед души и тела.. :-)
Ценители ликеров создают коллекции, насчитывающие десятки всевозможных ликеров. Ни одна такая коллекция не обойдется без ликера из кофе. Волшебные слова: "Tia Maria", "Kahlua" :-)))))


Ингредиенты: ром белый, кофе, сахар-песок, сахар ванильный, корица, цедра апельсина, воды.
Тэги: кофе, ликер.

Читать рецепт полностью >>