Цитата сообщения Владимир_Шильников Курица, жаренная в маринаде



Состав:

курица – 300-500 гр.
лук репчатый – 1-2 шт.
чеснок – 3-5 зубчиков
лимон – 0,5 шт.
лист лавровый
гвоздика – 1-3 гр.
соль – по вкусу

Приготовление:

Курицу нарезать на порционные куски.

Лук нарезать кольцами, чеснок натереть. Сварить маринад из лука, чеснока, соли, перца, гвоздики и лаврового листа.

Полученным маринадом залить курицу и оставить мариноваться на ночь.

Мясо с луком обжарить во фритюре в течение 10-15 минут. Выложить куски мяса в кастрюлю, залить кипятком и довести до готовности.

Примечание:

Курицу подавать с отварным рисом и процеженным маринадом. Украсить ломтиками лимона.


Из выпуска от 20-04-2010 рассылки «Кулинарные рецепты с сайта cookingsecrets.ru»