Цитата сообщения татьяна_каленская Салат Калипсо.




Состав: 1 крупная свекла, 2 соленых огурца, баночка тунца натурального, крупная луковица, 1-2 зубчика чеснока, 2-3 вар.яйца, 80 гр.сыра, майонез, зелень - всех продуктов..должно быть примерно одинаково. Солить не надо!
Все продукты(кроме лука) трем на терке, по-отдельности.. и белки от желтков тоже. С тертых огурцов слить лишнюю жидкость, лук мелко порезать(можете замочить его в кипятке - если хотите по-нежнее, если любите по-острее, то не надо).
Салат слоеный и еще, мы его будем переворачивать, так что нижний слой окажется верхним. Взять посуду, в которой будете собирать салат, выстелите ее пищевой пленкой(или используйте полиэт.пакет).
Выкладываем в следующей последовательности(плотно утрамбовывая):
1-й слой - белки
2-й - сыр
3-й- тунец(размятый вилкой)
4-й - лук
5-й-соленые огурцы
6-й-свекла, смешанная с давленным чесноком.
Каждый слой промазать майонезом. Концы пленки завернуть. Поставить салат в холодильник...минимум на 2 часа.
Достаете, разворачиваете, сверху кладете тарелку, в которой будете подавать и переворачиваете...снимаете форму вместе с пленкой, смазываете верх салата майонезом, посыпаете тертыми желтками и зеленью. Салат очень вкусный и легкий! Приятного аппетита!