Слойки с яблоками

>>>РЕЦЕПТ>>>

Завтра сентябрь...

Завтра сентябрь, лист календарный отпал

Жёлтому брату август ключи передал

Ландышем свежим, утром у школьных ворот

В платьице белом, девочка тихо взойдёт

 

Мне бы за нею, снова к началу начал

Но завтра сентябрь и я опоздал, опоздал

Разве сентябрь? Но кто-то мне март нагадал

Цвет листопада, цвет листопада

А зелень, я всю промотал

 

Лист беспокойный, утром бездонным дрожит

В ночь перед бойней рыжая роща не спит

Вечер так близко, выгорел лист, и отпал

Жизнь как записка, и лето моё наповал

 

Завтра сентябрь, но может быть кто то наврал

Но завтра сентябрь, и я опоздал, опоздал

Разве сентябрь? Но кто-то мне март нагадал

Цвет листопада, цвет листопада

И лето моё наповал....

 Александр Кальянов

Куриные сердечки с грибами в сметане

Куриные сердечки с грибами в сметане

600 - 700 г куриных сердечек
2 - 3 столовые ложки муки
растительное масло
300 - 400 г шампиньонов
150 г сметаны
соль
1/3 чайной ложки карри
1 чайная ложка сушеного зеленого лука
зелень укропа и/или петрушки

Приготовление куриных сердечек с грибами в сметане

Грибы помыть, порезать пластинками и обжарить в небольшом количестве растительного масла, посолить.
Сердечки вымыть, обсушить, посолить и приправить карри, посыпать мукой и перемешать. Обжарить на растительном масле до готовности, помешивая. Добавить к сердечкам грибы, сметану, зелень, перемешать и тушить пару минут, помешивая до загустения сметаны. Сразу подавать к столу.

Мясо с грибами

Мясо с грибами

Кроме грибов мне потребовалось:
-мясо( в данном случае свинина-500-600гр.);
-пара луковиц;
-сметана;
-соль и перец;
-растительное масло и 50 грам сливочного.
Другие приправы и зелень- на Ваше усмотрение.
Начинаем процесс приготовления. Ставим грибы варить- 5 минут.

Мясо режем на порционные кусочки.
Ставим параллельно с грибами обжариваться на растительном масле до золотистой корочки мясо.

Выкладываем грибы на тарелку и даем остыть, грибной бульон не выливаем
атем режем и обжариваем лук на растительном масле.Далее, режем грибы.
И жарим их на сливочном масле, заодно, солим и перчим.

После всех этих приготовлений выкладываем мясо, грибы и лук в одну кастрюлю, заливаем грибным бульоном и доводим до кипения.
Убавляем огонь и тушим минут сорок- час, затем пробуем на вкус и при необходимости добавляем соль и перец.
И, наконец, последнее- добавляем сметану и тушим еще минут пять.

Мясное кольцо.

Мясное кольцо.

Приготовить обычный фарш, который вы всегда делаете на котлеты.
Взять кольцевую форму(идёт в наборе форм для выпечки пирогов), смазать форму внутри раст. маслом. Фарш выложить в форму, разровнять и уплотнить. Затем форму перевернуть и выложить получившееся кольцо на смазанный раст. маслом противень. (Если вдруг у вас такой формы нет, то тогда можно взять банку и поставить на сам противень и вокруг банки укладывать фарш, когда придадите фаршу форму кольца, тогда банку выньте и у вас получится кольцо.)….
Почистить картофель и нарезать его на тонкие кружочки, уложить сверху на фарш, чуток посолить, посыпать приправой для картофеля(по вкусу), промазать кольцо сметанкой(или майонезом) и поставить в тёплую духовку примерно на 45 минут.
Пока кольцо запекается, приготовим морковь))))
Морковь, очистить, вымыть и нарезать тонкими кружками. Я брала 3шт. моркови. Сливочное масло 50 гр. растопить в кастрюле, добавить 2 ч.ложки сахара, положить туда морковь и налить 1 стакан воды, немного посолить ещё и тушить 10-15 минут, иногда помешивая.
По прошествии 45 мин. (но это прим. время, у каждого всё индивидуально, зависит от духовки!! Ориентируйтесь по готовке картофеля!) достать мясное кольцо и разложить по кругу нарезанный квадратиками сыр, в виде черепицы. Поставить снова в духовку, чтобы сыр смог равномерно расплавиться на поверхности рулета…Ну,может на это уйдёт минут 10-15….
Когда сыр уже расплавился, достать кольцо из духовки. Переложить на большое блюдо. Готовую морковь откинуть на дуршлаг, чтоб стекла вода и выложить морковь в углубление в центре рулета.
Это оригинальное блюдо можно украсить листочками мелиссы или петрушки))))
СОВЕТ: этот рецепт можно использовать для приготовления других блюд, например, так можно приготовить кольцо из риса с приправами и овощами.. выглядит очень красиво))))))да и вкусно наверное))))))))))))

Курочка в банке

Курочка в банке

кусочки курицы натереть солью и перцем,выдавить 2-3зубчика чеснока и тоже все к курочке.Положить в сухие банки и в холодную духовку,готовить на среднем огне 1-1.15час.Курочка получается мягкая и сочная!!!Духовку не открывать. Я пробовала в горшочках получается совсем другой вкус..
Мне очень понравилось,курица получилась очень мягкая и сочная(даже грудка не была сухой).

курица в пальто)

курица в пальто)

Когда маленький ребенок рядом бегает, сложно………
Рецепт:
Курица разрезана на 4 части ( можно ножки), соль, перец.
Шампиньоны с банки мелко нарезать
маойнез, сыр. (можно колбасный сыр)
и в духовку..

Без заголовка

среда
Суп с клецками

1 средняя морковь
• 1 средняя луковица, зелень, соль, перец
• 1 курица (можно только 2 окрочка)
• 1 яйцо, мука
• Делаем зажарку из лука и морковки. Отдельно в кастрюле варим курицу, когда процедили бульон добавляем туда зажарку. Зелень (из обязательных - укроп и петрушка). Посолить, поперчить, довести до кипения и варить на медленном огне.
Замесить тесто для клецок на яйце с мукой и солью. Тесто не должно быть крутым, но и не должно литься с ложки.При зачерпывании ложкой тесто должно легко браться и сохранять форму. Тесто зачерпывать чайной ложкой (1/3-1/2 ч ложки), опускать в тихо кипящий бульон и снимать другой ложкой.

Кабачки, фаршированные мясом

200 г. фарша, 2 кабачка, 1 морковь, 1 головка лука, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки томатной пасты, 1 столовая ложка муки и 1 столовая ложка сливочного масла.

Приготовление: Мясо пропустите через мясорубку, лук мелко нарежьте и обжарьте в масле, морковь очистите и натрите на терке. Все перемешайте. Очистите кабачки и разрежьте каждый поперек на 4-5 кусков, выньте сердцевину с зернами ложкой. Уложите кабачки на противень или сковороду, смазанные жиром, начините фаршем чуть выше краев. Томатную пасту прокипятите с маслом, добавьте сметану и 1 стакан воды, размешав в ней предварительно муку.

Кабачки посолите, залейте полученной подливой и поставьте запекаться в духовку на 20 минут.

Сырный пирог

продукты:
250гр. муки,250гр. творога,2-3ст. ложки сметаны,3 яйца,200гр.растопленного маргарина,300гр. сыра.
Творог смешать со сметаной в однородную массу,добавить натертый на терке сыр.Яица слегка взбить со щепоткой соли.В творожно-сырную массу ввести яйца,маргарин,слегка перемешать.Добавить муку,должно получиться вязкое тесто.Выложить тесто в смазанную маслом форму.Выпечь в предварительно нагретой до 180 градусов духовке25-30 минут,до золотистой

Супчики

Все лето моя семья не требовала ни то что суп.. дак и вообще ела набегами).. но вот с наступлением холодов) А у нас уже неделю как с утра не больше нуля((((((((((((.. Замерзли и намекнули что давно уже супа не ели)) Вот я и решила поползать в нете и поискать рецептиков супчиков)
Сырный суп

500 г куриного филе
400 г плавленого сыра
150 г риса
400 г картофеля
150 г моркови
150 г лука
соль
перец
зелень по вкусу

Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания).
Когда филе будет готово, его надо вынуть.

В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут.

Лук мелко покрошить.Морковь натереть на мелкой терке.Картофель почистить, порезать брусочками или кубиками.

Мясо порезать небольшими кусочками

В бульон добавить картофель.

Добавить лук. И морковь. Варить 5-7 минут.

Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля.

Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня.
При подаче посыпать зеленью.

Супчики

Сливочный суп с семгой

300 г филе свежей семги или форели
500 г картофеля
300 г помидоров
лук порей или репчатый (1 луковица)
150 г моркови
500 мл сливок (10-20%)
соль
растительное масло
зелень по вкусу



Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель почистить, порезать небольшими кубиками или брусочками.
Семгу порезать кубиками.
Помидоры очистить от кожицы (чтобы кожица снялась легче, можно помидоры опустить на несколько секунд в кипяток), порезать кубиками.
В кастрюле (я использовала трехлитровую кастрюлю), на растительном масле обжарить лук и морковь.
Добавить помидоры, слегка обжарить.
Затем налить 1 литр воды, довести до кипения.
Когда вода закипит, добавить картофель, немного посолить, варить 5-7 минут.
Затем добавить семгу.
Следом влить сливки. Варить до готовности картофеля (3-5 минут). Если необходимо, досолить по вкусу.
Готовый суп посыпать зеленью.

Наваристый супчик

Наваристый супчик
Дело было вечером - выпить было нечего....
а ведь очень хотелось!
Пришлось напрячь фантазию и сделать наваристый супчик с насыщенным вкусом. Дабы получилось что-то оригинальное, а вкусы особо не смешивались, решил готовить некоторые элементы отдельно.
Итак нам(вам) надо:
Кокотница керамическая - 1шт
Куриная ножка(можно филе)
Половину лука и болгарского перца, грибы,4 картофелины, ананасы, укроп, лук, морковка "по-корейски", майонез, соевый соус, приправа типа Вегетта, пряности( черный,красный перец, корица и пр. по вкусу)

К сожалению за неимением весов точный вес продуктов указать не могу, все делал на глаз(хотя если бы даже были весы, все равно не измерил бы ).
Выкладываю продукты в кокотницу(слоями) следующим образом:
1.Морковь, затем кубики картофеля

2.Срезанное с курицы мясо, лук + немного майонеза и соевого соуса.

3.Грибы, ананасы, сладкий перец(порубленные на кусочки) и присыпаем пряностями(ароматными)

Закрываем крышкой и отправляем в духовку на 55-60 мин 180гр.
Когда сей продукт сготовится, то вы заметите что половина горшочка заполнена бульоном который выделился в процессе готовки, однако вкус пресный(хоть и насыщенный). Этого нам и надо.
Тут же в кастрюльке готовим бульон(я использовал Вегетту), добавляем в него лук, петрушку и вкусовые пряности(то есть все то, чего не хватает для полноценного вкуса)

Ну а теперь готовый бульон добавляем в горшочек.

Получаем насыщенный, ароматный вкус + продукты не развариваются и не пропитываются единым вкусом как при готовке обычного супа.
Как вариант, можете при готовке бульона добавить домашнюю лапшу!
Удачи

Рыбка

Рыбка в сливочном соусе

Очень понравилось блюда в ресторане.. вчера попробовала сделать такое же дома) по моему получилось)
Сначала обжарила луковицу морковку помидорчик и петрушку
пока все пережаривалось сделала соус
1 ст ложка кетчупа (не острого)
1 ст ложка майонеза
1 ст ложка горчицы ( в следующий раз буду ложить меньше.. получилось остренько) ребятенку вредно)
и стакан молока) думаю со сливками будет куда вкуснее) просто в холодильнике не оказалось)
все перемешала и вылила в овощи дала потушиться еще минуты2-3
почищенную и посоленную рыбку уложила в сковороду
немного пережарила с обоих сторон и залила маринадом с овощами и на маленький огонь с закрытой крышкой минут на 15) вкус обалденный!!!!!!!!!!!!!!!!!

Суфле из куриной печени



Ингредиенты:

• 500 г куриной печени (или говяжьей)
• 2 яйца
• 100 мл сливок (10-15%) или молока
• 150 г лука
• 150 г моркови
• 3-5 ст.л. муки
• соль
• перец

Читать далее...

Разрешите в Вас снова... влюбиться!!!

Разрешите в Вас снова... влюбиться!!! И присниться Вам в сказочном сне... Вальсу белому засеребриться Ночью звёздной... При полной луне... Вашим нежным глазам вновь поверить... Недопетые песни допеть... Восхищаясь земной Вашей тенью, Никогда ни о чём не жалеть... Вы позвольте волною воздушной Струны Вашей души всколыхнуть... Ваш покой молчаливый нарушить... Лунным лучиком грёз промелькнуть... ... Средь галактик чужих, нелюдимых Дайте звёздочку Вашу согреть... И в мерцаньи её сиротливом Нить златую судьбы рассмотреть... Вновь позвольте с волнительной дрожью Под луной с Вами вальс танцевать... Ваше имя шептать осторожно... И бездумно мечты рисовать... ... Разрешите с улыбкой влюблённой В свете Вашей любви засыпать... И с восходом бессменного солнца Только Вами жить, грезить, дышать... Защитить Вас от зимнего ветра... Пылью солнечной грусть обратить... Напоить вешней влагой рассвета... Ночи летней вином опьянить... ... Вы, как Ангел Забытой Надежды, Поманите небесным крылом... На краю огнедышащей бездны Заискритесь мечты огоньком... Мне замёрзшие сны отогрейте Звёздной россыпью новых надежд... Одиноко без Вас мне, поверьте!!! Не хватает сил в небо взлететь... ... Разрешите всю жизнь в Вас влюбляться!!! Чуть дотронувшись счастьем до Вас, В глубине Ваших глаз растворяться Каждый день!!! Каждый прожитый час!!! Елена Буторина lynn

Не понимаем...

Честно живем и не верим в наветы, друга порой от души обнимаем, а для чего существуем на свете - не понимаем... Вместо сочувствия дарим советы, роль для себя сочиним и играем, слова простого, как небо и ветер, не понимаем... И безоглядно все реже мы верим, копья уже никогда не ломаем, и объясняя любые потери, не понимаем.. Где наша мудрость? Осталась усталость. Цели ничтожны, а мысли туманны. Как это- юность и сразу же старость? Не понимаем... Осточертевшие с детства уроки детям своим безнадежно внушаем, где наша правда? и где наши сроки? Не понимаем... Но отстают неудачи и беды, снова для жизни хватает ума нам. Снова считаем рубли и победы. Все понимаем... А. Дольский lynn

Я умею тобой дышать...

Я умею тебя любить, Я умею тобой дышать, Я умею свечою жить – Согревая тебя, сгорать. Я умею глядеть в глаза И писать о тебе стихи, Я умею жить, как слеза, Что смывает с души грехи. Я умею терпимым быть, Когда станет тебе нелегко, Я умею мечтами жить, Если ты от меня далеко. Я умею услышать стук Сердца бешенного в груди, Я умею жить, словно звук – Прозвучал и исчез в ночи. Я умею тебя любить Год от года сильней и сильней, Не умею, лишь, только жить Без тебя и любви твоей... Юрий Егоров

Конверт.
































Лежит в почтовом ящике конверт.
Напрасно в нем томятся чьи-то строчки.
О том, что адресата больше нет,
Еще не сообщил работник почты.

Еще никто не знает, что вчера
В огне заката догорело сердце,
Что сильные, холодные ветра
Закрыли жизни маленькую дверцу.

Осталась только белизна листа
И траурная чернота одежды...
Растаяла последняя мечта,
Ушла во мрак последняя надежда.

А если кто-то написать решит
Мне пару строк, неровных и болящих, -
Пишите вместо адреса “Аид”
И бросьте то письмо в почтовый ящик.

Е.Громова.

Рис с креветками и кальмарами

Читать далее...

Куриный рулет

Читать далее...

Твоя.... Кареглазая.... Женщина.....

Она не жена, и не брошена,
немым ожиданьем отмечена,
согрета слезою непрошеной -
твоя
Кареглазая
Женщина....


Закат догорит пеплом в волосы.
Глаза, словно море, - соленые.
Единственным правильным полюсом -
та пристань, любовью клейменная,


питает земными надеждами.
Обманута снами-желаньями
смиренная плоть под одеждами.
Душа бьет крылами бакланьими,



рыдает, как чайки над бездною,
с твоей легкой тенью обвенчана.
Желанна, как манна небесная -
твоя
Кареглазая
Женщина....

Елена Клир

Елена Ваенга "Оловянное сердце"...

А впереди так много зим...

Всё время возвращаюсь в те места, Где мы с тобой без устали бродили… Смешная старомодная идиллия Взаимных чувств, но как она чиста! Шуршанье моря тёплого у ног... Глаза закрыв, мне кажется, я вижу Балкон под парусиновою крышей И вечера волнующий итог… Играет джаз, и соло-саксофон, И женский голос низким бэк-вокалом По нотам добавляют нам в бокалы Желаний дрожь, звучащих в унисон. Мерцающего счастья два глотка, Свечей… полутеней… перерождение, Сплетенье тел и джаза наваждение, И на твоём плече моя рука. Казалось бы, что надо нам двоим? Щекой щеки коснуться ненароком, И нежность - обжигающим потоком! И страсть…. А впереди - так много зим… Полонина Ирина ЕМ

У СЕНТЯБРЯ СЕРЕБРЯНЫЕ СЛЁЗЫ....

Рыдает небо. Слёзы непогоды – В твоих ресницах каплями дождя, А до весны два квартала – полгода, И ночь знобит ветрами сентября. Пустой вагон и всё как будто в прошлом. Любовный вздох… оставленный тобой. И электричка, кажется, – нарочно, Несёт меня в метро – по кольцевой. Гранитный холод, свет в роскошных люстрах. Подземный мир и плачет, и поёт, А я один как перст в разбитых чувствах, Держу в руке билет на самолёт. Ну, вот и всё… Такси, шоссе, берёзы… Метель листвы на ветровом стекле. У сентября серебряные слёзы. И я – до слёз – назад хочу – к тебе! …Белеет полночь астрами влюблённых. Воздушный порт и лётный экипаж… Да пассажиров гул – уставших, сонных И я сдаю, – весь город твой! – в багаж. Турбинный свист в нём всё моё страданье. Кленовый лист в кармашке портмоне. И лишь одно – заветное желанье – Вернуться снова в новом сентябре. ЮРИЙ ХРУЩЁВ ЕМ

=МОИМ ДРУЗЬЯМ!!!=

Ах, как приятно заходить на сайт И дорогие ваши видеть лица Читать стихи, и ночью засыпать С надеждой вновь листать стихов страницы. Проснувшись по утру стремиться вновь К компьютеру за новыми стихами. И целый день, в делах, мечтать о том, Как буду я писать вам вечерами. Спасибо вам, я говорю от всей души, За радость, что даете мне в общении И снова день и снова я лечу к друзьям За массой новых впечатлений.. Галерея_Дефне

Я маленькая капелька любви!
Я кружевами выткана из света.
Я как маяк свечу тебе вдали,
Но только ты не замечаешь это.

Я маленькая капелька добра!
Я испаряюсь, как роса с рассветом.
Свои бутоны, что цвели вчера,
Сегодня подарила лету.

Я маленькая капелька тепла!
И с поцелуем утренней зари,
От холода тебя я сберегла,
Горела огоньком внутри.

Я маленькая капелька любви!
Одна я. Далеко. Струюсь в эфире
Меня ты только позови,
Тебя услышу я в целом мире!

Лилия Смык


не беда, что жарко- вот вам мой подарок-

Салат «Цветущий сад»

Салат «Цветущий сад»


Читать далее...

Мне так хочется,своим тебя назвать...

Мне хочется своим тебя назвать За то, что бесконечны дни разлуки, За то, что никогда мне не узнать, Как ласковы бывают твои руки... За то, что, уходя поспешно прочь, Ты честно не поделишься любовью, За то, что сон в измученную ночь Тебя ко мне приводит в изголовье... Как будто нет долгов и нет границ У времени, что нам дано судьбою, И только из-под сомкнутых ресниц Скользнёт слеза, слегка грозя бедою... Мне этим счастьем не переболеть... И даже горем вдоволь не напиться... В своём огне самой же и сгореть, Упав на землю опалённой птицей. Неначатый роман не дописать... Со временем и тему позабудешь... Но хочется тебя своим назвать За то, что ты им никогда не будешь.. ***Nadin***

Маски для лица

Раны души.

РАНЫ ДУШИ На теле быстро рана заживает, Неделя, две – и зажила уже, Но тяжело всегда душа страдает, Непросто ране заживать в душе. Нет для души лекарства исцеленья, Хоть можно выпить или закурить, Нужна ей только нежность для леченья, А грубость лучше навсегда забыть. Ведь слово очень сильно обижает, Оно подобно острому ножу, На теле быстро рана заживает, Но долго я в душе её ношу . А.Болутенко

Под моей ладонью ....




под моей ладонью
шелковистость тела,
поцелуем страсти
разбужу несмело...

разожгу я пламя
утренней зарею,
и войду в тебя я
и сольюсь с тобою...

проведу умело
я тебя к вершине,
где в истоме сладкой
станешь ты богиней...

ощутишь себя ты
ангелом небесным,
для меня же снова
станет мир чудесным!

солнце нам в награду
между тел сплетенных
засияет ярче
звезд освобожденных.

раскрывая
лоно
и мне
отдаваясь,
ты прошепчешь нежно:
я твоя, любимый,
я твоя, конечно...

Pati Bannister

Читать далее...

Танец страсти на бархате лунном...

Я хочу для тебя танцевать ....................танец страсти, на кончиках пальцев, По тончайшему лезвию бритвы .........................легкой бабочкой в небо взлетать. Встрепенется от счастья душа, .......................умоляя мгновенье - «Останься!...» Невесомым касанием губ ..................дай воскреснуть, чтоб вновь умирать! На носочках, по краешку сна ...............................между раем и адом танцую, Улетая в заоблачный плен - ............................камнем падая в свет хрусталя. Я хочу, чтобы ты навсегда ............................меня в танце запомнил такую, Чтоб от мысли одной обо мне ..................................из-под ног уходила земля. Вздох-полет... вздох-паденье... восторг! ..........................наслажденья натянуты струны, И блаженства последний аккорд, .......................как по скрипке умелым смычком. Я хочу для тебя танцевать .......................танец страсти на бархате лунном. Я хочу для тебя умирать, .......................................сотни раз умоляя о том! Милолика Покровская

Солнышко... ..Ну где ты?

>

> Порой, бывает, незнакомый человек Живущий «по ту сторону планеты» Вдруг остановит твой безумный бег Простым вопросом: Солнышко, ну где ты? И сразу, в миг, становится теплей От слов простых, пронизанных участьем И в череде уныло-серых дней Мелькнет луч солнца, разогнав ненастье И тише боль. И легче на душе И хочется дарить тепло другому, Живущему в реальном мираже Так далеко, но близкому такому… И чувствуешь уверенность свою И веришь в то, что нужен ты кому-то А ведь стоял почти, что на краю Отчаянья. Спасла тепла минута. Давайте не скупиться на тепло: Нам всем важны минуты пониманья Пусть другу станет на душе светло От нашего участья и вниманья... ................................ Остановить хочу безумный бег Слова мои улыбкою согреты Родной мой, незнакомый человек Грустить не надо... .................Солнышко... ............................Ну где ты? Галерея_Дефне

НЕЖДАННАЯ ВСТРЕЧА


В незнакомом кафе нежданная встреча..
Ты напротив сидишь, пьешь неспешно коньяк..
Полумрак и уют.. На столе горят свечи..
Мы ведем себя так, будто встреча пустяк..

Для тебя-может быть, я читаю по жестам..
Столько время прошло.. Стерлась память твоя..
Сто сердец покорил, потерял счет невестам..
Ты о нашей любви позабыл.. Но не я..

Я смотрю на тебя сквозь вино и хрусталь..
И как раньше прозрачен ты словно стекло..
Нашей прошлой любви тебе даже не жаль..
И я искренно вру- то что было, прошло..

Я украдкой,как вор за тобой наблюдаю..
Как актриса играю беспечности роль..
В бурных жестах дрожание пальцев скрываю..
За улыбкой и смехом прячу слезы и боль..

А так хочется снова к тебе прикоснуться..
В поцелуе прижаться к твоим теплым губам..
В запах кожи твоей с головой окунуться..
Своих чувств не скрывать и дать волю слезам..

Но нельзя.. В моих пальцах дымит сигарета..
"Ты же вроде не куришь.." подымишь ты бровь..
Я тебе улыбнусь утаив от ответа
Что за дымом пытаюсь я спрятать .. любовь..

Наталья Чиркова

Ж И З Н Ь


На что мы тратим жизнь!На мелочные ссоры,
На глупые слова,пустые разговоры,
На суету обид,на злобу-вновь и вновь.
На что мы тратим жизнь...
А надо б на любовь.
Сжигаем жизнь до тла всё на пустое что-то-
На нудные дела,ненужные заботы...
В угоду обществу придумываем маски...
На что мы тратим жизнь!
А надо бы на ласки.
Мы распыляем жизнь на сумрачную скуку,
На "имидж" и "престиж",ненужную науку,
На ложь и хвастовство,на дармовую службу.
На что мы тратим жизнь?...
А нужно бы на дружбу.
Куда-то всё спешим,чего-то добываем.
Чего-то ищем всё-а более теряем;
Всё копим-золото,тряпьё и серебро...
На что мы тратим жизнь!
А надо б на добро.
Волнуемся,кричим,по пустякам страдаем;
С серьёзностью смешной вещички выбираем.
Но сколько не гадай- всё выберешь не ту.
На что мы тратим жизнь...
А надо б на мечту.
Боимся радости,боимся верить в сказки,
Боимся и мечты, и нежности,и ласки;
Боимся полюбить,чтоб после не тужить...
На что мы тратим жизнь?!
А надо просто жить!

Ирина Инаева




Жизнь это не то, что будет потом.
Она не случается время от времени.
Она происходит уже здесь и сейчас.
Жизнь выбрала вас в партнёры.
Она пристально смотрит только на вас.
Вы та единственная, с которой жизнь
хочет потанцевать или отдохнуть между танцами.
Жизнь хочет держать
вас за руку, танцевать с вами, смотреть
прямо в глаза, быть вашим партнёром, любовником,
компаньоном, возлюбленным, на то короткое время,
в котором вы обручены с жизнью.
У вас любовное свидание,
так придите же на него
(вы дали ей слово)!
Возможно, именно сегодня вы споткнётесь.
Ну что ж, порадуйтесь и этому.
Даже если вы не сможете вернуть жизни то,
что она дала вам, вы все же можете поблагодарить её.
Вы можете поприветствовать её,
вы можете встретить её
у двери, вы можете, не церемонясь,
идти с ней рука об руку. Возможно, вы можете
пригласить жизнь потанцевать и научите её
паре танцев.
Возможно, сегодня вы станцуете с ней танго.

КОГДА ЧЕЛОВЕК НЕ ЗНАЕТ
К КАКОЙ ПРИСТ АНИ ОН ДЕРЖИТ ПУТЬ
ДЛЯ НЕГО НИ ОДИН ВЕТЕР
НЕ БУДЕТ ПОПУТНЫМ....
- СЕНЕКА -

А Н Г Е Л


Я говорю сегодня с ангелом своим,
Хотя возможно он меня не слышит,
Но кажется, что кто-то рядом дышит,
И внемлет обращениям моим.

Прошу его защиты и покоя.
Немного вдохновенья и любви,
И слышу как мне ангел говорит :
«Ступай ! Дерзай ! Я путь тебе открою!»


Мой первый ангел - это сердце,
Пульс, учащая, не обманет,
Перед бедой закроет дверцу,
Но для любви ее оставит.

Второй мой ангел - это разум,
Что сделать глупость не позволит,
В минуту слабости подскажет,
Куда направить свою волю.

Душа моя, мой ангел третий,
Поёт, смеётся и танцует,
Осознавая, - путь мой светел,
И всеми красками рисует.

Четвёртый ангел - мой любимый,
Что нежно любит и ревнует,
Днём как загадка, ночью милый,
Он счастьем нашим не рискует.

Мой ангел пятый - это жизнь,
Что преподносит мне науку, -
Даёт возможность падать вниз,
Чтоб мне не сетовать на скуку.

Несут мне радость и печаль,
Гоня поток химер тревожных,
Пять ангелов - куют, как сталь,
Меня во взмахах осторожных.






Держу за крылья ангела – прошу: « Не улетай!»
Прошу: « Возьми с собою в далекий светлый край».
Держу за крылья ангела, прошу «Не покидай,
А, если здесь оставишь - покой и счастье дай!»
Понурил ангел голову и опустил крыла:
«Земная жизнь и бренная, поверь, мне не мила.
Ты говоришь - останься со мной, не улетай -
У каждого есть родина, моя же – это рай!»
Задумалась, заплакала и ангелу вняла,
Земля – мои пенаты, я это поняла.
И счастье в этом мире – так просто жить и быть,
И эту жизнь печальную, как ангела любить.
Л.Кузьминская


Люблю Тебя, Ангел-Хранитель во мгле.
Во мгле, что со мною всегда на земле.
За то, что ты светлой невестой была,
За то, что ты тайну мою отняла.
За то, что связала нас тайна и ночь,
Что ты мне сестра, и невеста, и дочь.
За то, что нам долгая жизнь суждена,
О, даже за то, что мы - муж и жена!

За цепи мои и заклятья твои.
За то, что над нами проклятье семьи.
За то, что не любишь того, что люблю.
За то, что о нищих и бедных скорблю.
За то, что не можем согласно мы жить.
За то, что хочу и смею убить -
Отмстить малодушным, кто жил без огня,
Кто так унижал мой народ и меня!

Кто запер свободных и сильных в тюрьму,
Кто долго не верил огню моему.
Кто хочет за деньги лишить меня дня,
Собачью покорность купить у меня...
За то, что я слаб и смириться готов,
Что предки мои - поколенье рабов,
И нежности ядом убита душа,
И эта рука не поднимет ножа...

Но люблю я тебя и за слабость мою,
За горькую долю и силу твою.
Что огнем сожжено и свинцом залито -
Того разорвать не посмеет никто!
С тобою смотрел я на эту зарю -
С тобой в эту черную бездну смотрю.
И двойственно нам приказанье судьбы:
Мы вольные души! Мы злые рабы!

Покорствуй! Дерзай! Не покинь! Отойди!
Огонь или тьма - впереди?
Кто кличет? Кто плачет? Куда мы идем?
Вдвоем - неразрывно - навеки вдвоем!

Воскреснем? Погибнем? Умрем?

А.Блок

Если вы любите соусы с ягодным вкусом...

... то в этом рецепте аж две ягоды. Курочка со сливами в соусе из красной смородины. Я пока сделала простой рецептик, не острый, поскольку готовила детям. Но бродит мысль модифицировать этот рецепт в нечто вроде индийского сливового чатни. Сделать его острым, сладким, с кучей пряностей. Как-нибудь попробую...

 

Курочка со сливами в соусе из красной смородины

Любимый кокосовый торт без выпечки


Хочу поделиться рецептом своего любимого кокосового торта, который на вкус очень похож на мои любимы конфетки "Рафаелло". Приготовление не требует много времени и сил, а результат очень радует. Источник - старый журнал "Единственная". Ингридиенты:
2 упаковки печенья крекер (я брала «Свиточ» сливочный, понадобилось где-то 1,5 упаковки)
200 гр. Кокосовой стружки
1 упаковка ванильного сахара
½ литра молока
200 гр. слив.масла
¾ ст. сахара
2 желтка
2 ст.л. пшеничной муки
2ст.л. с верхом ванильного пудинга или картофельного крохмала

Приготовление:
1. Желтки взбить с ½ стакана сахара. Добавить муку, пудинг (или крахмал) и ½ ст. молока, снова взбить миксером.
2. Оставшееся молоко довести до кипения с оставшимся сахаром на маленьком огне, добавить приготовленную массу и варить на маленьком огне, пока жидкость не приобретет консистенцию пудинга. Охладить.
3. Взбить миксером сливочное масло, постепенно добавить охлажденную массу. Всыпать ¾ кокосовой стружки и перемешать. На дно круглой формы выложить крекеры и накрыть их 1/3 массы. Затем поочередно выложить слоями печенье и кремовую массу (последний слой кремовый).
4. Посыпать верх торта кокосовой стружкой и поставить в холодильник на 2-3 часа.
5. В этот раз я на один из слоев положила жареный арахис. Еще делала с миндальным орехом, вкус ещё лучше , но и без орехов тоже очень вкусненько.

283 рецепта блюд с кабачками

Практически на любом дачном участке растут кабачки )) Да не один кабачок, а десяток-другой. Вырастают и встает проблема - что же с ними делать? Соседи не берут - у самих таких воз и маленькая тележка. Можно их пожарить,потушить, засолить....  и тут фантазия заканчивается ))

Поэтому предлагаю Вам для ознакомления аж целых 283 рецепта блюд с кабачками. Уверена, что Вы найдете для себя несколько новых, не опробованных рецептов. 

• Фаршированные цуккини  
• Кабачки жаренные  
• Кабачки маринованные   
• Кабачки соленые  
• Кабачки пряные  
• Кабачки с морковью и яблоками в яблочном соке   
• Кабачки, запеченные с тофу   
• Тушеные кабачки с рисом   
• Кабачки жареные с чесночным соусом   
• Кабачки жареные с чесноком и лимонной цедрой  
• Кабачки жареные с уксусом и луком  
• Кабачки с творожным фаршем   
• Кабачки тушеные   
• Кабачки с урдой   
• Кабачки в кляре   
• Кабачки тушеные с йогуртом   
• Кабачки с сыром   
• Кабачки фаршированные I (кабак долмасы)   
• Кабачки фаршированные III (кабак долмасы)   
• Кабачки фаршированные с укропным соусом   
• Кабачки по-венгерски   
• Кабачки фаршированные гречневой кашей   
• Кабачки, фаршированные молодой бараниной   
• Кабачки, фаршированные мясом и рисом   
• Кабачки, фаршированные треской   
• Кабачки, фаршированные рисом   
• Кабачки, фаршированные овощами   
• Кабачки, фаршированные сладким перцем  
• Кабачки, фаршированные репой  
• Кабачки, фаршированные сыром   
• Кабачки, фаршированные разной зеленью, запеченные   
• Кабачки, фаршированные мясом   
• Кабачки, фаршированные овощами и рисом, запеченные   
• Кабачки, фаршированные мясом и топинамбуром  
• Кабачки жаренные, фаршированные соусом   
• Кабачки, фаршированные грибами   

Рецепты блюд с кабачками

цитата

стихи


Учила жизнь меня быть доброй, мягкой,
Из мелочей проблем не раздувать,
Обидел если кто - всплакнуть украдкой
И больше о плохом не вспоминать.

И только молчаливой стать сумела
И скромной, словно ангел во плоти,
Как жизнь давай учить меня быть смелой,
Отстаивать позиции свои.

Учила быть открытой и правдивой,
И я сказала: вот он - верный путь!
А жизнь с детьми беседою игривой
Давай учить быть хитренькой чуть-чуть.

И так во всём: я только стану щедрой,
Так жизнь ко мне обманщика ведёт.
Я назову одну идею верной,
А их десяток в очередь встаёт.

Я возмущалась, дать ответ просила:
Всё ж в идеале быть должна какой?
И поняла, что жизнь меня учила
Всегда быть мудрой и решать самой:

Где промолчать, где честно повиниться,
Как выживать в условиях войны,
С кем доброй быть, кому душой открыться,
А от кого бежать, как от чумы.

Инна Косынкина

Салат из капусты «Пёстренький»

Салат из капусты «Пёстренький»

Кочан капусты (у меня 1,8 кг )
2 моркови
2 луковицы ( у меня разного цвета)
2-3 разноцветные паприки
Для рассола :
1 стакан растительного масла
1/3 стакана 5% уксуса
2/3 стакана воды
100 гр.сахара
2 стол. ложки соли

Капусту тонко шинкуем (я шинковала на хлеборезке ) , слегка перетираем руками и добавляем зелень (у меня морожен. укроп и петрушка )

Лук режем на маленькие кубики, паприку тоже , морковь трём на крупной тёрке .

Всё добавляем к капусте . Теперь готовим рассол .
Наливаем в стакан 1/3 часть стакана уксуса ( яблочный или винный) , добавляем к нему воду , чтобы получился полный стакан .

Выливаем в кастрюльку , добавляем 1 стакан растит. масла, 100 гр сахара и 2 ложки соли . Доводим до кипения и горячим заливаем капусту

Капусту хорошо перемешать , она станет сочной и поместить под пресс на некоторое время . Мы ели уже через 2 часа .

Салат на вкус сладковатый , можете добавить соли ( после дегустации готового салата) , но нам понравился именно такой .

Серия сообщений "Консервирование":

Часть 1 - НЕОБЫЧНОЕ ВАРЕНЬЕ
Часть 2 - Салат из капусты «Пёстренький»